Mudland, French-Style Egg Treats, Super Easy to Make
"Madeleine," a Mudland pastry (pronounced French) or Madeline (pronounced American), is a French pastry that is very easy to make, just people with everything. It tastes like Thai egg pastry, but Mudland is juicy, buttery, fragrant and tighter, not as fluffy as Thai egg pastry.
Ingredients
- 100 grams of cake flour
- 80 grams of sugar
- 1 / 8 teaspoon salt
- 1 teaspoon baking powder
- Two chicken eggs.
- 120 grams of melted unsalted butter
- 10 grams of honey.
- The smell of vanilla is 1 / 2.
- 20 grams of fresh milk.
- A little lemon skin (no, you can wear it)
How to do
- Use hand muzzle to mix sugar and eggs together.
- Put fresh milk, honey. Stir it together.
- Glide all the dry stuff down. Stir it together.
- Put the melted butter in. Stir well.
- Refrigerate the batter for 1 hour before squeezing it into print.
* Bake the fire on the bottom 190 degrees for 10-13 minutes or until cooked.
# madeleine # Delicious # Giving out recipes # Homemade candy # Mudland
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทำขนมไข่ฝรั่งเศสอย่างมัดแลนด์ การเตรียมอุปกรณ์และวัสดุต่างๆ ให้พร้อมถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เนื่องจากแบทเทอร์ของมัดแลนด์มีลักษณะที่ค่อนข้างเหลวและเนื้อหนึบ จึงแนะนำให้ใช้พิมพ์รูปเปลือกหอยซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของขนมนี้ นอกจากนี้ การแช่แบทเทอร์ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจะช่วยให้ขนมขึ้นรูปสวยและมีรสสัมผัสที่ดีที่สุด เมื่อนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 10-13 นาทีจะทำให้ขนมสุกกำลังดี ขอบกรอบกลางเด้ง หอมกลิ่นเนยและวนิลาที่ชัดเจน ในส่วนของสูตรนี้ สามารถปรับเพิ่มน้ำผึ้งหรือกลิ่นมะนาวเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติได้ตามความชอบส่วนตัว ผู้เขียนเคยลองลดน้ำตาลลงเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติไม่หวานเกินไป ก็ยังได้ขนมที่นุ่มนวลและรสชาติดีเหมือนเดิม การทำมัดแลนด์เองที่บ้านไม่เพียงแต่จะได้ขนมที่สดใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมขนมอบฝรั่งเศสในรูปแบบง่ายๆ ที่ทุกคนทำตามได้ ขอแนะนำให้ลองทำครั้งแรกแล้วเก็บสูตรไว้ประจำครัว เพื่อสร้างความสุขและรสชาติแสนพิเศษในวันหยุดหรือโอกาสต่างๆ
