Matsumoto Tonkatsu: Premium Pork Taste Direct From Japan ✨
Encountering the soft outer frame of the original Tongkatsu that brings the standard of deliciousness closer to itself at Central Rama 2, the atmosphere of the store emphasizes transparency with modern Japannis-style soft wood work. Each part of the space is set aside for privacy. It's perfect for sitting around and tasting finely cooked food at any stage. 🏙️
...
..
.
🌧️ From a glimpse, into the full story. 🌧️
.
..
...
The dimension of different texture through fine pig breeds. 🌃
The highlight of this deck is the selection of premium raw materials like "Kagoshima Kurobuta" that deliver a juicy softness and a fair amount of inserted fat, alternating with "White Pork Imo Buta" or a sweet potato-fed pig that tastes clean and naturally sweet. The outer dough is fried until golden yellow and light crisp, helping to emphasize the quality of pork to stand out and be memorable in every tasting word.
.
The taste is packed with attention to every dish. ✨
In addition to the stellar tonkatsu menu, the "Butadon," or grilled pork-faced rice of this place, is richly cooked with a rich flavor sauce that impeccably combines the softness of the pork. Serving with an eclectic selection of side dishes cleaves the greasy and enriches the taste of eating well, making this visit to Matsumoto a meal full of quality and a simple but powerful discovery of beauty in the world of Tonkatsu.
.
The menu tried with phichit.
🐷 Kagoshima Kurobuta: Soft Kagoshima Black Pig, Beautiful Insert Fat, Non-Oiled Fried
🍠 White Pork Imo Buta: Eimo Buta White Pig Raised with Sweet Potato, Firm Texture and Built-In Sweetness
🍚 Butadon: Grilled Pork Face Rice Sauce Mellow Taste Fragrance Roasted Fragrance Pan and Pork Meat That Fit Cooked
.
🪧: Open daily 10: 30 to 21: 30 (mall time)
🗺️: 4th floor, Central Shopping Center, Rama 2
🚕: Easy to travel by private or public car.
.
One More Thing: The specialty of this shop is the seven sauces that are prepared in all the lines of the shop that help shape each breed of pig. It is the coordinates that the Tongkatsu line must check in. ☁️
.
# MatsumotoTonkatsu # Tongkatsu # Central Rama 2 # Food review # withphichit
การได้ลิ้มลองทงคัตสึจาก Matsumoto Tonkatsu ที่เซ็นทรัล พระราม 2 นั้นถือเป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มรสสัมผัสในทุกคำอย่างแท้จริง สำหรับคนรักหมูและอาหารญี่ปุ่นอย่างผม การพบกับหมู Kagoshima Kurobuta ซึ่งมีไขมันแทรกอย่างพอดี ทำให้แต่ละคำที่เคี้ยว มีความนุ่มลิ้นและชุ่มฉ่ำ ส่วน White Pork Imo Buta ที่เลี้ยงด้วยมันเทศก็ให้รสหวานตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนกับทงคัตสึทั่วไปที่เคยได้ลิ้มลอง ทำให้เมนูนี้โดดเด่นจากที่อื่นอย่างชัดเจน นอกจากคุณภาพของเนื้อหมูแล้ว การทอดแป้งด้านนอกที่มีสีเหลืองทองและกรอบเบายังช่วยเสริมให้ทุกคำมีรสสัมผัสหลากมิติมากขึ้น ในเรื่องของซอส บอกเลยว่าซอส 7 อย่างที่ร้านเตรียมไว้ ไม่เพียงแต่เพิ่มความหลากหลายในการลิ้มลองรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยชูความโดดเด่นของหมูแต่ละสายพันธุ์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ผมชอบลองเปลี่ยนซอสไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความจำเจ ทั้งซอสที่หวาน ซอสเข้มข้น หรือซอสเปรี้ยวต่าง ๆ มีความลงตัวที่เพิ่มความสนุกในการทาน เมนู Butadon หรือข้าวหน้าหมูย่าง ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด สำหรับผู้อยากลอง something different ที่นี่เนื้อหมูถูกย่างและปรุงด้วยซอสหวานเข้มข้น ข้าวหอมมะลิที่ใช้ก็ช่วยเกลี่ยกลมกล่อมความอร่อย ทำให้แต่ละคำได้สัมผัสกับความนุ่มและกลิ่นหอมของเนื้ออย่างเต็มที่ พร้อมเครื่องเคียงที่จัดมาอย่างมีชั้นเชิง ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีและเปลี่ยนอรรถรสได้ในทุกคำ บรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งด้วยงานไม้โทนอ่อนและสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิสยังทำให้ผมรู้สึกผ่อนคลายและเข้าถึงวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง การนั่งทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ มีมุมเป็นส่วนตัวช่วยเติมเต็มประสบการณ์มื้ออาหารอย่างลงตัว ทั้งนี้ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 4 เซ็นทรัล พระราม 2 เดินทางสะดวกมากด้วยรถยนต์ส่วนตัวหรือรถสาธารณะ ใครเป็นสายทงคัตสึหรืออยากลองหมูพรีเมียมในบรรยากาศดี ๆ ผมแนะนำที่นี่เลยครับ
