ไข่ต้ม 9 นาที

นอกจากสูตรไข่ต้ม 9 นาทีที่ใช้ได้ดีสำหรับไข่ต้มยางมะตูมแล้ว สูตรนี้ยังเหมาะมากสำหรับการต้มไข่เค็มด้วยค่ะ วิธีทำไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการนำไข่ไปล้างสะอาดก่อน จากนั้นใส่ไข่ลงในหม้อน้ำเย็น แล้วตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด ให้จับเวลาต้ม 9 นาทีตามสูตรนี้ หลังจากนั้นนำไข่ไปแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดความร้อนและช่วยให้เปลือกไข่กรอบล่อนง่ายขึ้น สำหรับคนที่ชอบไข่เค็มเนื้อแน่น อาจจะลองเพิ่มระยะเวลาต้มอีก 1-2 นาทีได้ แต่ระวังอย่าต้มนานเกินไปเพราะเนื้อไข่อาจจะแข็งและเสียรสชาติ นอกจากนี้ น้ำที่ใช้ต้มควรเพียงพอให้ไข่จมน้ำได้หมด เพื่อความสม่ำเสมอในการสุกของไข่ เคล็ดลับเล็กน้อยคือควรเลือกไข่ที่สดใหม่และเก็บในอุณหภูมิห้องก่อนต้ม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดค่ะ