Addictive oil source pork 🍳 can be made in 10 minutes
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If you want to make it, saving ✨
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\ Ooba sauce was too great... 🤤✨ /
[Taste sauce oil source pork]
Pig top x crispy batter
Sweet and sour perilla sauce 🍃💕
Season well → Bake → Just entangle the sauce!
Because you can eat with plenty of perilla
It's fried, but it's not heavy ✨
My husband and children got into a fight 🤣🍖
The rice doesn't stop... 🍚💓
Please make it 🫶
[Materials]
· Pork top meat about 300g
8 to 10 large leaves
・ Appropriate amount of potato starch (tablespoon 8 ~ 9)
・ Appropriate amount of salad oil
[Season]
・ Liquor tablespoon 1
· Soy sauce tablespoon 1 / 2
· Garlic tube 3 ~ 4cm
[To the effect]
・ 1.5 tablespoons each of sugar, vinegar, and soy sauce
· Sesame oil tablespoon 1
[How to make]
① Put pork and seasoning in a bag and knead
② Mix the sauce in a bowl
③ Sprinkle potato starch on ②
④ Bake crispy in a frying pan and drain the oil well
⑤ Tangle the sauce while it's hot
⑥ Cut the perilla with scissors, put it in, mix it and it's done
Recipe for short time # simple _ rice # one _ pan Buzz Recipes Pork top recipe
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Solve the daily "What should I do for today's meal... ✨
Yukko of the cook 14 years,
Anyone can make "Raku Umagohan" 🍳
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「油淋豚(ユーリンユイ)」って、名前は聞くけど実は何?と思ってた私。ざっくり言うと“カリッとしたお肉に、甘酸っぱい香味だれをかける料理”で、鶏肉の油淋鶏が有名だけど、豚で作ってもめちゃくちゃ合います。今回は豚こまで作るから火の通りも早くて、ワンパンでも10分くらいで仕上がりやすいのが助かりました。 ワンパンで失敗しにくくするコツは3つ。 1つ目は、片栗粉は「薄く」より「しっかり多め」。衣が薄いとタレでベチャッとなりやすいので、豚こま全体が白っぽくなるまでまぶすとカリッと感が出やすいです。 2つ目は、焼くときに触りすぎないこと。フライパンに広げたら、最初は少し我慢して焼き色をつけると衣がはがれにくいです。 3つ目は、OCRにもあった通り「油をしっかり切って、熱いうちにタレ」。油が残っていると味がぼやけるので、焼けたらキッチンペーパーに一度取るか、フライパンの端に寄せて油を拭き取るだけでも変わります。 大葉だれを美味しくする小技も。大葉は“たっぷり”が本当におすすめで、ハサミで細切りにして最後に混ぜると香りが立ちます。もし子どもが大葉の風味が苦手なら、最初は少なめにして、仕上げに大人の取り分だけ追い大葉にすると食べやすかったです。 あと、ユーリンユイのタレは好みで調整しやすいのも良いところ。酸味が強いと感じたら砂糖を少し足す、さっぱりさせたい日は酢を気持ち増やす、パンチが欲しい日はにんにくを少し足す…みたいに、その日の気分で寄せられます。 副菜は、きゅうりの浅漬けや千切りキャベツ、スープなら卵スープが相性◎。カリッと豚こま+甘酸っぱいタレで、ご飯が進む「節約肉をごちそう飯」に大変身しました。


