\ มาลาตังแช่เย็น❤️🔥/
สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่⤵⤵⤵
บันทึกไว้เพื่อให้คุณสามารถมองย้อนกลับไปในภายหลัง🤍
\ มาลาตังแช่เย็น❤️🔥/
ผักกรอบและซุปครีมจากม้าเป็นสิ่งเสพติด😍
ฉันรู้สึกพอใจแม้ว่ามันจะเป็นชิราตากิโดยไม่รู้สึกผิด👏🏻
มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง🌿
☑สำหรับ 1 คน❗
[วัสดุ]
ชิราตากิ ❗ 200 กรัม
(ใช้อันที่ถูกลบออก)
Mizuna ❗ ปริมาณที่เหมาะสม
Kikurage ❗ ปริมาณที่เหมาะสม
กระเจี๊ยบ ปริมาณที่เหมาะสม
Nagaimo ❗ ปริมาณที่เหมาะสม
ไข่นกกระทา 3 ถึง 5
▶ซุปไก่ 2 ช้อนชา
▶ซอสถั่วเหลือง ❗ 1 ช้อนชา
▶Doubanjiang ❗ 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
▶หลอดกระเทียม ❗ ❗ 3cm
▶หลอดขิง ❗ 3cm
▶ซอสมาลา ❗ 1 ช้อนชา
(คุณไม่ต้องใส่มันเข้าไป)
▶น้ำ ❗ 100 มล.
▶นมถั่วเหลืองที่ยังไม่ได้ปรับ ❗ 150ml
♡น้ำมันงา.. เล็กน้อย
♡น้ำมันพริก.. เล็กน้อย
♡งาคั่ว ❗ ปริมาณที่เหมาะสม
[วิธีทำ]
▪ล้างชิราตากิ ระบายน้ำได้ดี และตัดให้ได้ความยาวที่กินง่ายถ้ายาว
▶เตรียมผักสำหรับท็อปปิ้ง
▶ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน
เพิ่มชิราตากิลงใน ☑ ☑ ผสมเบา ๆ และเพิ่มท็อปปิ้งเพื่อให้🎀สมบูรณ์
3 เดือนหลังคลอดครั้งที่สอง -8 กก.🍀
หลังจาก 10 ปี✨
อาหารไม่ยากเกินไป
ติดตามหากคุณต้องการ🕊ต่อ🫧
「麻辣湯×しらたき」って、ちゃんと辛いのに重くなくて、ダイエット中でも罪悪感が少ないのが嬉しいポイント。私は暑い日は“冷やし”にすることが多くて、火を使わず混ぜるだけで作れるのが本当にラクです。 しらたきは、味が入りにくいイメージがあったんですが、ここはコツがあって。あく抜き済みでも一度さっと洗って水気をしっかり切ると、スープが薄まりにくくて味が決まりやすいです。時間がある日は、しらたきをキッチンペーパーで軽く押さえておくとさらに◎。 スープを「旨辛だけどまろやか」にしたいときは、無調整豆乳の比率を少し多めにすると食べやすくなります。逆にガツンと辛さを出したいときは、豆板醤を小さじ1に寄せて、仕上げのラー油を少し増やすのがおすすめ。麻辣醤があると“しびれ感”が出て一気にそれっぽくなるので、家にあればぜひ入れてみてください（なくても十分おいしいです）。 具材は、水菜・きくらげ・オクラみたいな「食感が違うもの」を組み合わせると満足度が上がります。個人的に相性が良かったのは、長芋（シャキシャキ）＋きくらげ（コリコリ）＋うずらの卵（まろやか）。タンパク質をもう少し足したい日は、サラダチキンや蒸し鶏、豆腐、納豆を少し乗せても合います。 冷やしで作るときの注意点は、スープを作ったら一度冷蔵庫で10〜15分冷やすこと。しらたきと具材をのせてから冷やすより、先にスープだけ冷やしておくと水っぽくなりにくいです。最後にごま油をほんの少し垂らして、いりごまを振ると香りが立って「お店感」出ます。 作り置きするなら、しらたきとスープは別容器で保存が安心。食べる直前に合わせて、好みの具材をトッピングすると、最後までおいしく食べられました。
