夏に食べたくなる定番✨ 揚げた茄子に、たっぷり出汁を染み込ませた「茄子の煮浸し」です🍆 シンプルな材料なのに、お店のような味に仕上がります😊 ぜひ保存して作ってみてください！ 「美味しそう！」と思ったら、いいね・コメントしてもらえると嬉しいです🙌 #元板前 #主夫ごはん #茄子の煮浸し #和食レシピ #おうちごはん

今日はガッツリ✨ ご飯が止まらないトンテキを作りました🐷🍚 厚切りの豚肉を香ばしく焼いて、甘辛ダレをしっかり絡めれば、白ご飯との相性は抜群😋 シンプルだけど、ちょっとした焼き加減やタレの絡め方で美味しさが変わるのも料理の面白いところ。 ぜひ作ってみてください #トンテキ #晩ごはん #おうちごはん #元板前 #料理好きな人と繋がりたい

前回の仕込み編に続いて、今回は完成までを動画でご紹介😊 彩りも食感も楽しめる一品🥕🌱 甘辛いタレが豚肉によく絡んで、ご飯が止まらない美味しさです🍚 ぜひ最後まで見て、作ってみたいと思ったら保存してね #豚肉巻き #アスパラレシピ #人参レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

昨日の晩ご飯はチキン南蛮🐔✨ 外は香ばしく、中はジューシーな鶏むね肉に、自家製タルタルをたっぷり🥚🧅 シャキシャキの千切りキャベツと雑穀ご飯、お味噌汁を合わせて、バランスの良い定食に仕上げました😊 #チキン南蛮 #おうちごはん #和食 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯

【アスパラと人参の豚肉巻き 〜仕込み編〜】 今回は仕込みの様子をご紹介。 アスパラと人参を食べやすく切り揃え、一本ずつ丁寧に豚肉で巻いていきます。 仕込みを丁寧に行うことで、仕上がりの見た目や食感がぐっと良くなります。 完成編は次回投稿予定です。 ぜひお楽しみに。 #仕込み風景 #豚肉巻き #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #和食の基本

昨日は母の誕生日祝い。 日頃の感謝の気持ちを込めて、食事を作りました。 「美味しい」の一言と笑顔が何よりのご褒美。 家族でゆっくり過ごせた、特別な一日になりました。 お母さん、誕生日おめでとう。 いつまでも元気でいてください #母の誕生日 #誕生日料理 #和食料理人 #手料理でお祝い #感謝を込めて

今日の一品は「小松菜と厚揚げの炒め煮」。 以前投稿した素麺出汁をベースに、少しアレンジして作りました。 厚揚げと小松菜は食べやすい大きさに切り、出汁でやさしく煮含めます。 今回は少し甘めに仕上げたかったので、砂糖を加えてまろやかな味わいに。 ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりの家庭料理です。 ぜひお試しください。 #小松菜レシピ #厚揚げレシピ #和食ごはん #おうちごはん #料理長の一品

【水茄子と生ハムのカプレーゼ風サラダ】 水茄子のみずみずしさと、生ハムの塩味、モッツァレラのコクを合わせたシンプルな一皿です。素材の味を活かしながら、前菜やおつまみにもおすすめです。 【材料】 ・水茄子 1個 ・生ハム 1パック ・ミニトマト 適量 ・モッツァレラチーズ 1パック ・イタリアンハーブソルト 適量 ・オリーブオイル 適量 【作り方】 ① 水茄子は皮をまだらにむき、一口大に切ります。塩を少々加え、やさしくもみ込んで5分ほど置きます。 ② 水で洗い流した後、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。 ③ ミニトマトはよく洗い、ヘ

今日はコロッケ弁当🍱お肉たっぷりコロッケお昼が楽しみ✨しっかり食べて午後も頑張ります😊 #コロッケ弁当 #お弁当記録 #手作り弁当 #今日のお弁当 #お昼ごはん

🍱 今日ののり弁 🍱 サクサクの白身フライにジューシーな唐揚げ、ふわふわのだし巻き玉子✨ のりご飯との相性も抜群で、お昼が楽しみになるお弁当になりました😊 #のり弁当 #今日のお弁当 #手作り弁当 #お弁当記録 #お昼ごはんタイム

ほっこり優しい味の豆ご飯🌱 晩ご飯にもお弁当にも大活躍でした🍚✨ #豆ご飯 #おうちごはん #お弁当記録 #季節のごはん #料理好きな人と繋がりたい

今日のメインは豚ヘレの照り焼き🐷✨ しっとり柔らかく仕上げて、ご飯が進むお弁当に🍱 彩りも意識して、今日もバランス良く完成👏 #お弁当記録 #豚ヘレ肉 #照り焼き #旦那弁当 #手作り弁当

今日は切り干し大根です✨ お弁当にもいいし 晩御飯の一品にも丁度いいので お気に入りのおかずです #切り干し大根 #おうちごはん #和食ごはん #作り置きおかず #家庭料理

甘夏の皮まで美味しく活用🍊✨ ほろ苦さと甘さがクセになる自家製ジャムできました☺️ ヨーグルトにのせても、ソーダで割っても最高🥄🥤 いろんなアレンジ楽しんでます♪ #甘夏ジャム #自家製ジャム #柑橘レシピ #おうちカフェ #アレンジレシピ

甘夏むく時間って、なんか無心になれて好き🍊 ひと房ずつ丁寧にむいて、爽やかな香りに癒された✨ #甘夏 #柑橘好き #果物のある暮らし #料理好きな人と繋がりたい #おうち時間

おはようございます😃 日曜日もお仕事ご苦労様です☺️✨ 今日のお弁当は牛カルビマヨがメインでした 🥰 #お弁当作り #手作り弁当 #日曜日出勤 #お弁当記録 #料理好きな人と繋がりたい

暑くなってきたので、今年初のそうめん出汁仕込み✨ 鰹の香りがふわっと広がる、ほっとする味に仕上がりました😊 冷たくしっかり冷やして、夏ごはんスタートです🎐 #そうめん #そうめん出汁 #夏ごはん #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

お弁当盛り付け🍱 彩りやバランスを考えながら、ひとつずつ丁寧に詰めました✨ 毎日のお弁当作り、少しでも参考になれば嬉しいです😊 #お弁当作り #お弁当記録 #料理動画 #手作り弁当 #今日のお弁当