สำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติของชาเขียวมัทฉะ การเพิ่มความสดชื่นด้วยเลมอนจะช่วยเติมรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ การทำ Matcha Lemonade นั้นไม่ยุ่งยากเลย เริ่มจากการเตรียมผงมัทฉะให้ละเอียดและละลายน้ำร้อน ไม่ให้ธาตุชาตกตะกอน จากนั้นเติมน้ำเลมอนคั้นสดลงไปจะได้ความเปรี้ยวที่สดใหม่ นอกจากนี้ยังสามารถปรับความหวานได้ตามชอบโดยใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เคล็ดลับพิเศษในการชงคือการใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่เพื่อให้เครื่องดื่มไม่เจือจางเร็ว พร้อมเสิร์ฟในแก้วโปร่งใสสวยงาม เพิ่มใบสะระแหน่เพื่อกลิ่นหอมสดชื่นยิ่งขึ้น เมนูนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพและคนที่ต้องการเครื่องดื่มคลายร้อน อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณกาแฟในชีวิตประจำวันด้วย ส่วนตัวผมชอบทำดื่มตอนเช้าหรือช่วงบ่าย เพื่อเติมพลังงานและความสดชื่นไปพร้อมกัน นอกจากเมนูมัทฉะเลมอนเนดแบบพื้นฐานแล้ว ยังสามารถเพิ่มอินโนเวชันอย่างการใส่โซดาเพิ่มฟองสดชื่น หรือใส่นมอัลมอนด์เพื่อได้รสชาติที่ละมุนขึ้น เหมาะสำหรับสายวีแกนและคนที่แพ้นมวัวลองทำตามดูได้เลย