Upf

อาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Foods - UPF) ในภาษาไทยมีความหมายว่า: อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปทางอุตสาหกรรมในระดับที่สูงมาก (ขั้นสุด) จนกระทั่ง: * สูญเสียความเป็น "อาหารจริง" ดั้งเดิมไปเกือบหมด เหลือเพียงรสชาติที่อร่อยและความสะดวกในการบริโภค * ประกอบด้วยส่วนผสมที่มนุษย์สังเคราะห์