ไข่ลูกเขย

4/5 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมไข่ลูกเขยถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างและเครื่องเคียงยอดนิยมของคนไทย ผมอยากแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวกับการทำไข่ลูกเขยให้อร่อยเหมือนร้านอาหารดังๆ ที่บ้านเริ่มแรกผมจะต้มหรือทอดไข่ให้สุกเต็มที่จนเปลือกแตก น้ำราดไข่ลูกเขยเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ น้ำราดสูตรของผมจะมีรสเปรี้ยวหวาน มีรสเผ็ดนิดๆ จากพริกแห้งละเอียดที่ช่วยเพิ่มความหอม นอกจากนี้ หลักๆจะใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และกระเทียมเจียวลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนข้นและมีความเงา ผมทดลองราดน้ำราดนี้บนไข่ที่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม การทำไข่ลูกเขยที่บ้านช่วยให้เราควบคุมความเผ็ดและความหวานได้ตามชอบ และยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการเมนูไว้ทานเล่นหรือเสริฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผมมักจะแนะนำให้ใส่น้ำราดให้เพียงพอ เพื่อให้ไข่นุ่มและซึมซับรสชาติสนุกสนานมากขึ้น หากอยากเพิ่มความหลากหลายก็สามารถเติมหอมเจียว หรือผักชีฝรั่งซอยลงไป เพิ่มกลิ่นและมิติในรสได้ด้วย ลองทำไข่ลูกเขยเองดูนะครับ รับรองว่าได้กลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลย และยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพจานไข่ลูกเขยที่ปรุงเสร็จแล้ว มีไข่ทอดผ่าครึ่ง ราดซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกแห้งทอด และผักชีประดับ พร้อมข้อความระบุชื่อเมนูและลิขสิทธิ์ภาพ
ภาพส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำไข่ลูกเขย ประกอบด้วยไข่ต้ม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ พริกแห้งทอด และหอมเจียว จัด��วางบนเสื่อหวาย
ภาพขั้นตอนการทำซอสมะขาม แสดงการเคี่ยวน้ำตาลปี๊บจนละลายและเดือด จากนั้นเติมน้ำมะขามเปียกและเกลือลงไปในกระทะ
ทำ "ไข่ลูกเขย" ฉ่ำๆ กันค่า ✨
🌸วัตถุดิบ ▪️ไข่ต้ม 6 ฟอง ▪️น้ำมันสำหรับทอด ▪️น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ▪️เกลือ ครึ่งช้อนชา ▪️น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็กๆ (75 ml) ▪️พริกแห้งทอด ▪️หอมเจียว ▪️ผักชีตกแต่ง 🌸วิธีทอดเต้าหู้ ▪️ต้มไข่ความสุกตามชอบ ปอกเปลือก ▪️นำลงทอดในน้ำมัน ไฟกลาง พลิกไปมา
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 1484 ครั้ง

แจกสูตร "ไข่ลูกเขย" น้ำซอส 3 รสฉ่ำๆ
เย็นนี้ไม่รู้จะกินอะไร จัดเมนูเปลืองข้าวอย่าง "ไข่ลูกเขย" กันดีกว่าค่ะทุกคน! เคล็ดลับคือทอดไข่ต้มให้ผิวเหลืองกรอบสวย แล้วราดด้วยน้ำซอสเคี่ยวจนข้น รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กำลังดี โรยหอมเจียวกรอบๆ กับพริกทอดคือฟินมากกก ทำง่ายแต่อร่อยตะโกน! วัตถุดิบ: ไข่ไก่หรือไข่เป็ด (ต้มสุกปอกเปลือก) 5-6
F9 Studios

F9 Studios

ถูกใจ 119 ครั้ง

วันนี้อยากกินอะไรแซ่บๆ เลยนึกถึง #ไข่ลูกเขย ขึ้นมาเลย 🍳 ยิ่งได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ นี่ฟินสุดๆ ไปเลย 🍚 น้ำซอสหวานๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ คลุกคลิกนี่ทำเอาหยุดกินไม่ได้จริงๆ 😋 ใครชอบกินรสชาติจัดจ้านแบบนี้ ต้องลองทำดูนะ อร่อยแน่นอน 👍 #อาหารไทย #ของกินเล่น
ชีวิ�ตประจำวัน

ชีวิตประจำวัน

ถูกใจ 12 ครั้ง

🐣🥚ไข่ลูกเขย✨🔥
🥚✨ ไข่ลูกเขย เมนูไทยโบราณ รสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัว เมนูยอดนิยมที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน กับ "ไข่ลูกเขย" ไข่ต้มทอดสีเหลืองทองสวยงาม ราดด้วยซอสรสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นหอมเจียว กินแล้วอร่อยเพลินทุกคำ 😋💛 เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่รสชาติที่ครบรส ทั้งหวาน เค็ม และเปรี้ยวเล็กน้อย
Worada Panyama

Worada Panyama

ถูกใจ 8 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
Senual_mon

Senual_mon

ถูกใจ 5325 ครั้ง

ไข่ดาวลูกเขย”ไข่ลูกสะใภ้“ กินเพลินจนลืมว่ากินไปกี่ฟอง..
#ไข่ลูกเขย #ไข่ลูกเขยง่ายๆ #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 365 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
🥨วิธีต้มไข่🥨 ต้มน้ำให้เดือดก่อน เติมเกลือป่นนิดหน่อย ใส่ไข่ลงไป ไข่เป็ด 8 นาที ไข่ไก่7 นาที ครบเวลาตักขึ้นน๊อคน้ำเย็น ทิ้งไว้5 นาทีไข่จะแกะง่ายร่อนสวย(ตอนต้มคอยกวนไข่เบาๆ เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง) **วิธีทอดไข่ให้สวย** ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัดๆด้วยไฟแรง เทไข่ลงไป กลับไปมาจนสีสวยแล้วตักขึ้
ครัวแม่ปุ๊ก

ครัวแม่ปุ๊ก

ถูกใจ 7 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
ไข่ลูกเขย (Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce) #cooking #easyrecipe #ครีเอเตอร์มือใหม่ #feed #ต้อนรับ2026
เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

ถูกใจ 5 ครั้ง

เมื่อวานทอดไข่ลูกเขย วันนี้ทำน้ำซอสราดไข่ #พี่สีเรือน #ไข่ลูกเขย
พี่สีเรือน

พี่สีเรือน

ถูกใจ 340 ครั้ง

ไข่ลูกเขยยางตูมจานนี้คือที่สุด! อร่อยแสงออกปาก
งดลดความอ้วน 1 วัน เพราะใจมันละลายไปกับ "ไข่ลูกเขย" จานนี้แล้วค่ะคุ๊ณณณ! ไข่ต้มยางตูมเยิ้มๆ ราดซอสมะขามเปรี้ยวหวานฉ่ำๆ โรยหอมเจียวกรอบๆ แบบไม่หวงเครื่อง เห็นภาพจากเพจ วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น แล้วท้องร้องไม่ไหว เมนูธรรมดาที่อร่อยตะโกน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินลืมมม เย็นนี้ต้องจัดด่วน! #L
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 6 ครั้ง

ไข่ลูกเขยที่รัก
วันนี้มาทำเมนูที่ใครๆก็ชอบกันเถอะ ทุกวัยบอกใช่เลย กับเมนูไข่ลูกเขย ทำได้ง่ายๆตามนี้เลย #ทําอาหาร #ไข่ #ไข่ลูกเขย #เมนูง่ายๆ
โลกของแว่น

โลกของแว่น

ถูกใจ 17 ครั้ง

วิธีทำไข่ลูกเขย
#ไข่ลูกเขยง่ายๆ #ไข่ลูกเขย #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ทำอาหาร
ทำไรไปเรื่อยเปื่อยย

ทำไรไปเรื่อยเปื่อยย

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำไข่ลูกเขย ตั้งแต่ไข่ต้มทอดในกระทะ ซอสกำลังเคี่ยว ไปจนถึงจานไข่ลูกเขยที่ปรุงเสร็จพร้อมโรยหอมเจียวและพริกแห้งทอด มีข้อความ "แจกสูตรเมนู ไข่ลูกเขย".
ไข่ต้มกำลังถูกทอดในกระทะที่มีน้ำมันเดือดปุดๆ บางส่วนเริ่มมีสีเหลืองทอง แสดงถึงขั้นตอนแรกของการทำไข่ลูกเขยตามสูตร.
ไข่ต้มที่ทอดแล้วในกระทะ มีสีเหลืองทองสวยงามและผิวนอกกรอบ แสดงถึงไข่ที่ทอดได้ที่พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปในการทำไข่ลูกเขย.
Ep.44 How ทำไข่ลูกเขย 🥚
วิธีทำไข่ลูกเขยง่ายๆ 1. ต้มไข่ แล้วนำมาทอด 2-3 นาที ใช้น้ำมันเดิมจากการทอดไข่ มาทอดพริกต่อ 1 นาที 2. ทำซอสไข่ลูกเขย โดยเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาให้ละลาย เคี่ยวจนซอสเหนียว 3. นำไข่ที่ทอดไว้คลุกกับซอสที่เคี่ยวเสร็จ ราดกับไข่คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ตักไข่ลูกเขยใส่จาน โรยหน้
Bumrptb

Bumrptb

ถูกใจ 39 ครั้ง

ไข่ลูกเขย♥️🍀by pun.
punnasa

punnasa

ถูกใจ 33 ครั้ง

ไข่ลูกเขยมาแล้วจ้าา🤤 🍳✨(เมนูง่ายๆแต่ใช้เวลานิดนึง)
🗣ข้อแนะนำ: ขั้นตอนของการทอดไข่ แนะนำให้ซับน้ำให้ไข่แห้งที่สุดก่อนลงทอด เพราะว่าน้ำมันกระเด็นเยอะมากเลยขั้นตอนนี้(ลืมซับน้ำก่อนลงทอดค่ะ🥹) #เมนูไข่ #ไข่ลูกเขย #ทำอาหารง่ายๆที่หอ #Lemon8ฮาวทู #หัดทําอาหาร
Popepo

Popepo

ถูกใจ 3 ครั้ง

ห่างหายไปนาน (ไข่ลูกเขย)
#ไข่ลูกเขย 🥦วัตถุดิบ:ไข่ไก่ หอมเจียว หอมเจียว พริกแห้งเจียว น้ำตาบปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า
ลูกปูเข้าครัว♡

ลูกปูเข้าครัว♡

ถูกใจ 18 ครั้ง

ไข่ลูกเขย✨🥰🍋😍✅
ไข่ลูกเขย #ไข่ลูกเขย
นู๋แหม่มอริสรา🤍

นู๋แหม่มอริสรา🤍

ถูกใจ 12 ครั้ง

วิธีทำ“ไข่ลูกเขย”ราดน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม 🥚🌿
ส่วนผสม 📝 ◾ไข่เป็ด 8 ฟอง 🥚 ◾น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ◾น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย ◾น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ◾พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า🌶️ ◾หอมเจียวสำหรับโรยหน้า🧅 ◾ผักชีสำหรับโรยหน้า  🌿 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ต้มไข่เป็ดสำหรับทำไข่ลูกเขยเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรียมไว้
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 46 ครั้ง

ไข่ลูกเขยยยยย
#ไข่ลูกเขย #ไข่ลูก #
✨Kungnang Chotika✨

✨Kungnang Chotika✨

ถูกใจ 13 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
🥰ไข่ลูกเขย😋 #อร่อยบอกต่อ #ครัวป้าพี
ครัวป้าพี

ครัวป้าพี

ถูกใจ 11 ครั้ง

🍳 ไข่ลูกเขย เมนูง่ายๆ
ใครกำลังหาเมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ลองทำไข่ลูกเขยดูนะคะ เป็นเมนูบ้านๆ ที่กินเมื่อไหร่ก็อร่อย 📌 หมายเหตุ ปรับความหวานและเค็มของซอสได้ตามชอบเลยค่ะ ใครชอบหอมเจียวเยอะๆ ใส่เพิ่มได้เต็มที่เลย #ไข่ลูกเขย #อาหารทำเอง #กับข้าวบ้านๆ #เข้าครัวกับLemon8 #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟเเรง
Smiling :)

Smiling :)

ถูกใจ 7 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม