วาฟเฟิล🧇
วาฟเฟิลฝอยทองเป็นขนมที่ผสมผสานความหวานของฝอยทองกับความนุ่มของวาฟเฟิลได้อย่างลงตัว ที่ร้าน 12CHABAKERY ได้เลือกใช้แป้งวาฟเฟิลสูตรพิเศษที่นุ่มฟู ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปมีความหอมมันและละมุนใจมากขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยดั้งเดิม ฝอยทองเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเล็กน้อย ซึ่งเมื่อนำมาประกบกับวาฟเฟิลจะเพิ่มมิติความอร่อยในแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้วาฟเฟิลยังเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นของว่างระหว่างวัน หรือขนมหวานหลังมื้ออาหาร จากประสบการณ์ส่วนตัว เคยลองทำวาฟเฟิลฝอยทองเองที่บ้าน พบว่าเทคนิคสำคัญคือการใช้แป้งคุณภาพดีและการควบคุมอุณหภูมิของเตาวาฟเฟิลให้เหมาะสม เพื่อให้ได้วาฟเฟิลที่นุ่มและมีสีทองสวยงาม ฝอยทองเองก็ควรเลือกที่สดใหม่ ทำเองหรือซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อให้ได้รสชาติหวานหอมกลมกล่อม สำหรับใครที่สนใจลองทำขนมนี้ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบหลักให้ครบและไม่ลืมปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบตัวเอง เช่น เพิ่มน้ำตาลในแป้งเล็กน้อยถ้าชอบหวาน หรือจะเพิ่มไอศกรีมสดหรือผลไม้สดเป็นเครื่องเคียง เพื่อเพิ่มความหลากหลายและความสดชื่นให้กับวาฟเฟิลฝอยทองของคุณ การได้ลิ้มลองวาฟเฟิลแป้งนุ่มที่สอดไส้ด้วยฝอยทองจึงเป็นประสบการณ์ที่น่าสนุกและอร่อยมาก ให้ความรู้สึกอมยิ้มและความสุขจากขนมหวานที่ทั้งกลมกล่อมและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของขนมไทยแท้ๆ ที่อยากแนะนำให้ลองสักครั้ง
