โม จิ ครีมชีส ผลไม้สด

ถ้าใครกำลังหา “โมจิครีมชีสผลไม้สด” แบบตู้โชว์แน่นๆ เลือกท็อปปิ้งได้เอง เราแนะนำให้ไปช่วงที่ของยังสดและตัวเลือกครบๆ (เราไปที่ตลาดปากซอย หทัยราษฎร์ เจอร้านวาดจันทร์ Bakery มีตู้ไส้+ท็อปปิ้งให้เลือกเยอะมาก) จุดเด่นคือแป้งโมจิจะหนึบหนับกำลังดี ไม่แข็ง และไส้ครีมชีสละมุนๆ กินกับผลไม้สดแล้วตัดกันพอดี ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย ท็อปปิ้งที่เห็นบ่อยและเข้ากันสุดๆ คือสตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋า บลูเบอร์รี และสายช็อกโกแลตก็มีตัวเลือกอย่างบราวนี่/ครัมเบิลให้เพิ่มความกรุบกรอบด้วย เราลองจับคู่ “ครีมชีส + สตรอว์เบอร์รี” คือสดชื่นมาก ได้รสเปรี้ยวหวานช่วยบาลานซ์ความมันของชีส ส่วน “ครีมชีส + บลูเบอร์รี” จะหอมละมุนกว่า เหมาะกับคนชอบรสเบอร์รีนุ่มๆ ทริคเลือกให้ถูกใจเรา: - ถ้ากลัวเลี่ยน: เลือกผลไม้เยอะๆ แล้วลดท็อปปิ้งหวานจัด เช่นครัมเบิล/บราวนี่ลงนิดนึง - ถ้าชอบเข้มๆ: เพิ่มบราวนี่หรือท็อปปิ้งช็อกโกแลต จะได้ความฟัดจ์ๆ ตัดกับครีมชีส - ถ้าชอบเนื้อสัมผัส: เพิ่มครัมเบิลกรุบๆ จะทำให้เคี้ยวเพลินขึ้น ไม่ได้มีแต่หนึบอย่างเดียว เรื่องการกินและการเก็บ: โมจิแบบนี้อร่อยสุดตอนเย็นๆ หรือทันทีหลังซื้อ เพราะผลไม้ยังฉ่ำและแป้งยังนุ่มหนึบ ถ้าต้องหิ้วกลับบ้าน แนะนำแยกเก็บให้เย็น (ใส่ถุงเก็บความเย็น/เข้าตู้เย็น) แล้วกินภายในวันเดียวจะดีที่สุด ถ้าแช่เย็นนาน แป้งอาจจะแข็งขึ้นนิดหน่อย เรามักจะวางทิ้งไว้ให้คลายเย็นสัก 5–10 นาทีแล้วค่อยกิน เนื้อจะกลับมานุ่มขึ้น ใครไปตลาดปากซอย(หทัยราษฎร์) แล้วอยากได้ของหวานสดชื่นๆ แนะนำให้ลองเดินดูตู้โชว์ที่มีไอศกรีม/ไส้/ท็อปปิ้งหลากหลาย จะได้เลือกสไตล์ที่ชอบจริงๆ และอย่าลืมเช็กปริมาณผลไม้กับครีมชีสก่อนปิดกล่องนะคะ จะได้ “ไส้แน่น ท็อปปิ้งจุกๆ” สมใจสายหวาน