ร้านเสมียนของ Ling และ Xiu Dou Den🐉

私も東京出張の際、麺ZINさいとうの和牛牛脂まぜそばを体験したことがあります。何より印象的だったのは、和牛脂を使ったチャーシューの贅沢な旨味と、コクのあるタレが麺にしっかり絡んでいる点でした。まぜそばの魅力はスープがなくても一口ごとに満足感があることですが、やはり自分の好みでお酢を少しかけると味変も楽しめて、味の奥行きが増します。私は同じく『つけ麺・まぜそば奉行』を自称する者として、麺の太さと食感のバランスの良さにも感動しました。次に訪問する際は、店のメインであるラーメンも試してみたいと思っています。 また、店内には撮影禁止の掲示があることも多いので、訪問前に確認しましょう。SNSの口コミを見ると、麺ZINさいとうは修斗チャンピオンや元RIZINフェザー級チャンピオンの推薦もあり、その信頼感から訪れるファンも多いようです。まぜそば初心者から、こだわり派まで、東京でまぜそばを楽しみたい方にぜひ一度足を運んでほしいお店です。