こじらせ系珈琲沼男が見る景色👀

低温抽出で見える景色。

低温かつ焙煎後時間を置いている豆では、ガスがでない。投下する湯は豆から反発力を受けることなく成分を持ち出す。

ペーパードリップであってもこれが“透過”式だと僕は思います。

新常識になって欲しいコーヒースタイル☕️#おうち派の休日 #私の一人時間 #コーヒー #自家焙煎 #唐津焼

5/3 に編集しました

... もっと見る私はこの低温抽出、特に46°Cあたりの温度を用いた透過式のペーパードリップを実践してみて、その繊細な味わいに驚きました。通常のコーヒー抽出は90℃以上が主流ですが、低温でゆっくり抽出すると、豆からガスがほとんど発生せず、その結果、湯は粉に反発されずに成分をじっくり引き出します。 特に印象的だったのは粉層をドーム状に成型して、上に細かい粉、下に粗い粉を配置することで、お湯が通る道を徐々に作っていく点です。この層構造により、水は効率よく粉全体に馴染み、均一な味わいを実現します。また、この方法は目詰まりの防止にも効果的で、抽出時間は約12分とゆったり。これにより引き出される成分は非常にクリアで、雑味が少ないのが特徴です。 個人的には、このスタイルがコーヒーの新しい常識になってほしいと感じています。自家焙煎の豆を使い、時間を置いた状態でじっくり低温で淹れることで、コーヒー豆本来の風味や深みが楽しめるため、おうち時間や一人時間にぴったりの淹れ方だと思います。 「さらば蒸らし」の考え方も新鮮で、蒸らしによりガスを抜く方法とは異なり、そもそもガスの発生を抑えることが理想とされています。これにより、抽出の透明感やコーヒーの味わいのクリアさが一層際立ちました。 この低温透過抽出は、使用する食器も重要で、私は唐津焼の器を合わせることで陶器特有の温かみや趣も楽しんでいます。コーヒー抽出の新しい視点として、是非多くの方に体験してもらいたいです。

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【絶品ランチ💗】ここは1回行くべき🫶✨全女子が沼る手巻き寿しランチ😍デート・女子会・記念日に👍
【店舗情報】 🏡店名 ⇨手巻き寿司専門店-びわ寿し 野洲店 📱SNS ⇨@biwasushi_yasu 📍住所 ⇨野洲市小篠原2343-1 ⏰️時間 ⇨11:00〜15:00 🚙駐車場⇨あり(10台分) 🍀定休日⇨年中無休 📞電話 ⇨077-500-3700 💰️決済 ⇨現金・クレカ・PayPay 💵予算 ⇨3850〜4500円ほど 🪑席  ⇨テーブル・カウンター      個室あり(16名までOK) 🫶シーン⇨友人・デート・女子会       家族・観光・記念日 👧子ども⇨食器・椅子あり       個室もあるから安心☘️ 🍱持帰り⇨✕ 🐶ペット⇨✕
滋賀めし

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つな|がんばりママが楽になるマインド

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助けを求めるのが下手な人
相談する=迷惑をかけてしまう そう感じてしまう人は 「自分が困ると、相手も困る」 と思い込んでいます。 これは生き残るために身につけた 「心のクセ」です。 どうしたらいいかをお話しました。 #アダルトチルドレン #インナーチャイルド #HSP #ちょっと聞いて #ポテンシャルスター
なつこ|こじらせパートナーシップ相談室

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関わると消耗する人の対処法
▶︎別の動画「すぐ騒ぐ人の対処法」も見てみてね 「関わると消耗する人」ってどんな人ですか? 総じて 「自分で抱えきれない感情を  相手に処理させようとする人」 なんだけど 実は相手だけの話じゃないです。 「私はこの人の不満を解消しないといけない」 あなたはこんなポジションに立っていませんか? チェックしてみてください。 #アダルトチルドレン #インナーチャイルド #繊細な人 #HSP #パートナーシップ
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上手くいく人間関係の法則
"------------------------------------------------- 【「私」を主語にするときの注意点】 「私は傷ついた!」はちょっと待って。 これはアイメッセージのようで実は 「あなたは私を傷つけた!」 責めるメッセージとして伝わって 拗れる可能性があります。 ◎(相手の行動) →「あなたが○○したとき」 ◎感情(自分の感じ方) →「私は○○と感じた」 ◎希望・願い(どうしてほしいか) →「だから○○してもらえると助かる」 -----------------------------------------------
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境界線を引けない理由
「断られた=嫌われた」 これ、長年の勘違いなんです。 例えば 友達を誘った時に 「ごめん、今日は行けないや」 って断られると、 「え、私のこと嫌いなのかも…」 って思っちゃう。 で、そう思ってると 今度は自分が断れなくなるの。 ・断ったら嫌われるかもしれない。 ・責められるかもしれない。 ・孤立するかもしれない。 そんな怖さが出てきて、 無理なのに「いいよ」って引き受けちゃう。 でもさ、断るって 「あなたが嫌い」 って意味じゃないんだよね。 ただ 「今日は無理」 「それはできない」 ってその人の範囲を伝えてるだけ。 私は
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スナフキンに学ぶ「縛られない生き方」
ムーミンのスナフキン名言、これ知ってる? アダルトチルドレン必聴です。 「あんまり誰かを崇拝すると本物の自由は得られないんだぜ。」 これ、ほんとそうだと思う。 尊敬するのはいい。 学ぶのもいい。 でも、その人の言葉が 自分の感覚より上 に来たら危ない。 「なんか違うかも?」 「私は嫌かも」 「合わないかも」 って感じてるのに、 「あの人が言うなら正しい」 で自分を黙らせる。 これって一見、 素直で謙虚に見えるかもしれないけど、 実際に起きてるのは思考停止。 アダルトチルドレンの人は特に、 自分で決めるが怖いから 「正しい人」
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アダルトチルドレンが生きづらさを手放すカギ
アダルトチルドレンの生きづらさは 「インナーチャイルド」と大きく関係しています。 アダルトチルドレンが抱える 生きづらさは 「効果的なプロセス」を経ることで 手放せるって知っておいてね。 #アダルトチルドレン #インナーチャイルド #HSP #繊細さん #生きづらい
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信頼が築けない人の生き方
信頼を築けない人の生き方。 それは、実は 「他人の期待に応えようと がんばり続ける生き方」なんです。 がんばっているのに信頼を築けないのはなぜか? そんなお話をしました。 #アダルトチルドレン #インナーチャイルド #HSP #生きづらい #繊細さんとつながりたい
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