Double Chocolate Ponde
\ Double Chocolate Ponde / @ haru _ dietgohan ← The secret to losing 9 kg just by improving food
Registered dietitian Kan-chan lost 9 kg just by improving diet recipe
Save required! ♡
If you want to eat snacks and lose weight, make this!
Lentin 2 minutes without frying 🤎
More than half of the tofu
\ Double Chocolate Ponde 🍫 /
No flour, no white sugar, no butter, no frying.
Gluten-free chocolate snack with almost zero guilt 🤎
[Ingredients] 3 pieces
・ Silken tofu 150g
Rice flour 80g
Potato starch 13 g
16g of cocoa powder
· Baking powder 4g
15 g honey
[How to make]
① Mix all the ingredients.
② Since you can make 3 pieces, divide the dough into 3 equal parts, roll each into 6 to 7 equal parts, and place it on a cooking sheet so that it becomes a donut shape.
③ Wrap and heat in the microwave at 600w for one and a half minutes.
④ If you like, sprinkle with cocoa powder or chocolate sauce to complete.
☆ Registered dietitian point ☝
✅ Tofu
Rich in plant protein!
It has a lot of moisturizing ingredients and keeps the moist texture even though it's not fried!
✅ cocoa powder
It's an antioxidant polyphenol.
"Sweet but healthier"!
Satisfaction is high, so it is also good for preventing overeating ◎
✅ rice flour
Because it is gluten-free, it does not make your stomach heavy ✨
Because it is not fried, total calories can be suppressed by reducing fat 👍
I want to eat chocolate even if I'm on a diet!! Save it on the day and try making it ✨
In this account, registered dietitian Kan-chan will send out how to lose -9 kg just by improving diet 🙌
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pon de ring The diet # gluten-free Registered Dietitian # dessert# short _ dessert
ダブルチョコポンデって、あの“もちもち感”が命なので、最初に作ったときは「レンチンで本当にポンデっぽくなる…？」と半信半疑でした。でも、豆腐＋米粉の組み合わせが想像以上に相性よくて、揚げないのにしっとり、噛むとむぎゅっと弾力が出ます。甘いものを我慢したくない日にかなり助かりました。 うまく作るコツは3つあります。 1つ目は、豆腐の水分を軽く調整すること。絹豆腐はメーカーによって水分量が違うので、混ぜたときに生地がベタつきすぎる場合があります。そのときは米粉を小さじ1ずつ足して、手に少しつくけど丸められるくらいにすると成形しやすいです。逆にパサつくときは、はちみつを少し増やすか、豆腐を10gくらい足すとまとまりやすくなります。 2つ目は、ココアの風味を濃くする工夫。ココアパウダーは時間が経つと香りが落ちやすいので、開封後はなるべく早めに使うのがポイント。私は仕上げに追いココアを軽くふると「ダブルチョコ感」が一気に増して満足度が上がりました。チョコソースをかける場合も、かけすぎるとせっかくのヘルシー感が薄れるので、細く少量がちょうどいいです。 3つ目は、レンチン後の置き時間。加熱直後はやわらかいので、取り出してすぐ触ると形が崩れがち。1〜2分置くと表面が落ち着いて、もちっと感も出ます。クッキングシートのまま粗熱を取ると扱いやすいです。 食べ方のおすすめは、できたてはもちろん、冷めたら軽く温め直すこと。私は翌日に食べるとき、10〜15秒だけ追加でレンチンすると“もちもち”が復活しました。ダブルチョコポンデを手軽に楽しみたい人は、まずは生地の固さ調整と置き時間、この2つだけ意識すると失敗しにくいです。
