Buy 10 in the morning.

セブンイレブンの「揚げ鶏 半額」って聞くと、正直スルーできないタイプです。私もブラックフライデーの告知を見かけて（11/27〜11/30の期間で、揚げ鶏を含む人気の揚げ物が日替わりで半額/割引になるやつ）、テンション上がって朝からまとめ買いしました。結果、揚げ物って“買い方”と“食べ方”で満足度がかなり変わるなと実感。 まず、揚げ鶏はできたてに近いほど衣がサクッとしていて、肉もジューシー。逆に、揚げたてから時間が経つと、どうしても衣がしんなりしがちです。半額キャンペーンの日は売れ行きが良いので回転が早く、当たりに出会いやすい印象。レジで受け取ったら、袋の口を少し開けて持ち帰ると蒸れにくく、サクサク感が残りやすかったです。 家で食べるなら温め直しが大事。私が良かったのは「電子レンジで軽く温め→トースター（or魚焼きグリル）で表面を焼く」の二段階。レンジだけだと衣がふにゃっとしやすいけど、最後に表面を数分焼くと、揚げたて感がかなり戻ります。油が気になる人は、焼く前にキッチンペーパーで軽く押さえるだけでも違いました。 「セブンイレブン 揚げどり キャンペーン」で狙うなら、個人的には昼前〜夕方のピーク前が買いやすいタイミング。朝イチは仕込み直後で当たりやすい反面、店舗によっては揚げ物がまだ全部揃ってないことも。逆に夕方は揚げたてが出やすいけど混みがちなので、急いでる日は避けました。 あと、まとめ買いする人向けに小ネタ。冷めた揚げ鶏は、1個ずつラップ→保存袋で冷凍しておくと便利でした。食べるときは自然解凍してから、レンジ→トースターの順で復活。お弁当のおかずにも使えて、半額の日にストックしておくと地味に助かります。 キャンペーンは日替わりで「牛肉コロッケ」「五目春巻」「揚げ鶏」みたいに対象が変わることがあるので、店頭ポスターの確認はマスト。揚げどり半額の日は特に人気なので、見つけたら早めに行くのがいちばん確実だと思います。