ถ้าใครกำลังหา “หมูย่างฮงแด” ที่เป็นร้านดังแบบไปแล้วไม่เสียดาย เราปักหมุด Mokgumeong (หลายคนเรียก Moggu/mokgumung ตามการสะกด) ไว้เลยค่ะ เป็นร้านหมูย่างเกาหลีที่คนไทยชอบเรียกกันว่า “หมูย่างนายแบบ ฮงแด” เพราะบรรยากาศร้านคึกคักมาก เหมาะกับวันที่อยากกินปิ้งย่างแบบเกาหลีแท้ๆ ทิปส์ก่อนเดินทาง: แนะนำให้ไปช่วงก่อนมื้อเย็นเล็กน้อย (ประมาณ 17:00–18:00) หรือเลี่ยงวันศุกร์-เสาร์ จะได้รอน้อยลงค่ะ ถ้าไปช่วงพีคไทม์คนแน่นมาก โดยเฉพาะโซนฮงแดที่ร้านปิ้งย่างเยอะและนักท่องเที่ยวเดินกันทั้งคืน บรรยากาศและการบริการ: ฟีลร้านปิ้งย่างเกาหลีแท้ โต๊ะค่อนข้างชิดกันตามสไตล์ร้านฮิตในโซล กลิ่นย่างมีบ้างแต่ไม่ถึงกับทรมาน ถ้าใครกลัวผมติดกลิ่น แนะนำพกสเปรย์หรือมัดผมไปค่ะ พนักงานส่วนใหญ่จะช่วยย่าง/ช่วยตัดเนื้อให้ (แล้วแต่ช่วงคนเยอะ) ทำให้มือใหม่ปิ้งย่างไม่ต้องกังวลเรื่องไหม้ ควรสั่งอะไรดี: ถ้าเป็นครั้งแรก เราแนะนำเริ่มจาก “หมูสามชั้น/คอหมู” เพราะเข้ากับเครื่องเคียงมาก กินกับผักสดและซอสแล้วลงตัวสุด ๆ จุดเด่นคือเนื้อฉ่ำ มันหอม เวลาเอาไปจิ้มซอสแล้วห่อผักคือฟินมาก ใครกินเผ็ดได้ลองจัดคำแบบเกาหลี ใส่กิมจิ/กระเทียม/พริกเพิ่ม จะได้รสชาติครบขึ้น เครื่องเคียงและการกินให้คุ้ม: ร้านหมูย่างเกาหลีส่วนใหญ่จะมีเครื่องเคียงมาให้หลายอย่าง (พวกกิมจิ ผักดอง ซอสต่างๆ) ให้ค่อยๆ ชิมก่อนว่าชอบแบบไหน แล้วค่อยจัดคำตามสไตล์ตัวเอง เราชอบกินสลับกับผักสดเพื่อไม่ให้เลี่ยน และช่วยให้กินได้เรื่อยๆ ถ้าเสิร์ชใน Google เจอหลายชื่อ (MOKGUMEONG / mokgumeong bbq hongdae / moggumung hongdae / mokgumung) ให้ยึดคำว่า “Mokgumeong” เป็นหลักเวลาเปิดแมพค่ะ จะหาง่ายกว่า และถ้าใครกำลังหา “ร้านปิ้งย่างเกาหลี ฮงแด” แบบเน้นหมูย่าง เราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย ไปกับเพื่อนก็สนุก ไปคู่ก็ได้ฟีลเดตแบบเกาหลีๆ เลยค่ะ