เมนูสุดฮิต จาก โยเกิร์ต

การเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสมสำหรับเมนูนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยลองใช้โยเกิร์ตหลากหลายยี่ห้อ ผมพบว่า Meiji Greek Style Yoghurt รสเบอร์รี่ให้ความหวานเบาๆ และเนื้อสัมผัสที่เนียนหนา เหมาะสำหรับทำเมนูรวมกับบิสกิตหรืแครกเกอร์ทำให้เกิดเป็นของว่างที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนั้น โยเกิร์ตบัลแกเรียรสน้ำผึ้งก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะมีความละมุนและความหวานธรรมชาติของน้ำผึ้งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้มากขึ้น เมื่อรวมกับบิสกิตกรอบแล้วจะได้สัมผัสที่หลากหลาย ทั้งความนุ่มของโยเกิร์ตและกรุบกรอบของบิสกิต สิ่งที่ชอบในการทำเมนูนี้คือขั้นตอนง่ายๆ แค่เพียงจัดวางบิสกิตในถ้วยแล้วตักโยเกิร์ตราดลงไป จากนั้นนำไปแช่เย็นให้เย็นจัดประมาณ 4-6 ชั่วโมง รสชาติของโยเกิร์ตจะซึมซับเข้าสู่บิสกิต ทำให้บิสกิตนุ่มขึ้นและเพิ่มความกลมกล่อม ยิ่งถ้าใครรีบสามารถแช่ช่องฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมงก็ทานได้เช่นกัน สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย ลองเปลี่ยนบิสกิตเป็นแครกเกอร์แบบต่างๆ หรือลองเพิ่มผลไม้ เช่น เบอร์รี่สด กล้วยหอม เพื่อเพิ่มความสดชื่นและเสริมวิตามินให้เมนูนี้ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยสรุปแล้ว เมนูโยเกิร์ตกับบิสกิตนี้เป็นของว่างหรือของหวานที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทานโยเกิร์ต ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ด้วยวิธีทำที่ง่ายและส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะที่จะทำรับประทานเองที่บ้าน หรือจะทำเป็นเมนูต้อนรับแขกก็ได้เช่นกัน