How to keep SOURDOUGH for a long time
Ever? Walk through the store and want to buy, but still don't want to eat. 😂
Being lazy to go out shopping often, today I set up a saudow to try, giving you a slide shop, but two days will expire!
So I asked to try the easy way to keep Saudow.
- Wrap it in sheets and box it.
- Soak it in free for about a month. 😍
When eating, it is heated with a fryer or jee on the pan, depending on the method of each person. To practice cooking beautiful food.
Then come to review the menu from Soundow. Or anyone who wants to share the storage formula or the warm method can exchange it. 😊
สำหรับคนที่ชอบขนมปังซาวโดว์แบบเราปั้นคำหอม อยากแนะนำเพิ่มเติมเรื่องการเก็บรักษาที่ทำให้ซาวโดว์สดใหม่ได้นานขึ้น นอกจากการแรปแยกแผ่นและแช่ฟรีซแล้ว ควรเลือกภาชนะที่ปิดสนิท เช่น กล่องพลาสติกหรือถุงซิปล็อคที่กันอากาศเข้าได้ดี จะช่วยลดการแห้งแข็งของขนมปัง เมื่อจะนำมารับประทาน แนะนำให้นำออกจากช่องฟรีซไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักเพื่อให้ละลายอย่างธรรมชาติ หรือจะอุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer) ประมาณ 3-5 นาที จะได้ขนมปังที่กรอบนอกนุ่มใน และมีกลิ่นหอมเหมือนอบใหม่ หากไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้วิธีจี่บนกระทะที่ไม่ติดก็เป็นอีกวิธีที่ดี สังเกตไม่ให้ไหม้เกินไป บางครั้งเราก็ใช้ซาวโดว์ทำแซนด์วิชเพิ่มความอร่อยให้อาหารเช้า ลองเก็บสูตรซอสต่างๆ เช่น ซอสฮันนี่มัสตาร์ด หรือซอสเพสโต้ มาทาเพิ่มมิติรสชาติ หรือจะเพิ่มผักสดและชีสก็ได้ตามชอบ การเตรียมล่วงหน้าโดยแรปซาวโดว์แยกแผ่นทำให้สะดวกหยิบมาใช้รวดเร็ว สุดท้ายอย่าลืมเช็ควันหมดอายุของขนมปังและเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ให้โดนแสงแดดหรือความร้อนจัด เพื่อถนอมคงรสชาติดีเหมือนเพิ่งอบใหม่อยู่เสมอค่ะ ลองแชร์วิธีเก็บซาวโดว์และเมนูโปรดของคุณมาแลกเปลี่ยนกันนะคะ ช่วยกันทำให้ประสบการณ์อร่อยจากซาวโดว์ยืนยาวขึ้นได้จริงๆ!
