Makro chicken calf meat crumbs to Japanese menu "parent-child face rice" 🐔🥚
The name of the menu is Darkanid, but the Japanese chicken-faced rice called oyakodon really means that, because the raw material contains chicken meat and chicken eggs 🥹, as in this bowl, they pan the whole family, parents and children...
But even so, if we overlook tragedy in a sense, it's so easy that we can use it as a raw object burger or an unthinkable day menu because we only use three things (and the Japanese kitchen seasoning that we have, haha).
The chicken itself. We ordered chicken calf meat from macro. From laziness, it is a simple protein. In a lazy meal, you can do it on many menus (split into regular and soaked in freeze). But if you don't like chicken skin, it's not recommended because the amount of leather you come with is quite a lot. You can make a fried menu without any more oil.
# Easy to eat by yourself # Simple menu # Join the kitchen with Lemon8 # Japanese recipes
สำหรับใครที่ชอบทำอาหารและอยากลองเมนูญี่ปุ่นง่ายๆที่ไม่ซับซ้อน ข้าวหน้าไก่โอยาโกะด้งเป็นตัวเลือกที่ดีมากค่ะ เคยลองใช้เศษเนื้อน่องไก่ที่ซื้อจาก Makro แบบแช่แข็ง ชอบตรงที่แบ่งเก็บเป็นพอชั่นได้เลย เวลาทำก็ไม่ต้องเสียเวลาหั่นไก่ใหม่ให้ยุ่งยาก ส่วนหนังไก่ที่ติดมานั้นช่วยให้ตอนผัดไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันเพิ่ม ทำให้เมนูนี้คลีนขึ้นด้วย เครื่องปรุงหลักที่ผมใช้คือ ซอส Kikkoman และมิริน ซึ่งถือเป็นหัวใจของการทำโอยาโกะด้งให้ออกมาได้รสชาติแบบต้นตำรับญี่ปุ่นเลยนะคะ ปกติจะทำไก่สุกก่อนแล้วค่อยเทไข่ลงไปแบบแบ่งสองรอบ โดยครั้งแรกจะผัดไข่ให้เข้ากับไก่ ส่วนครั้งที่สองจะราดไข่ลงบนข้าวแล้วปิดฝาให้ไข่เยิ้มดูน่าทานมากขึ้น ไม่ต้องกังวลว่าข้าวหน้าไก่จะต้องใช้เนื้อไก่สวยๆแพงๆเสมอไป เพราะเศษเนื้อน่องไก่จาก Makro นอกจากราคาจะเข้าถึงง่ายแล้วยังช่วยลดขยะอาหารและประหยัดเวลาได้เยอะ เหมาะมากสำหรับคนที่อยากหัดทำอาหารญี่ปุ่นหรือคนที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ สบายๆ ในวันที่ไม่มีเวลาคิดเมนู นอกจากนี้ถ้าชอบกินผัดๆ ก็สามารถนำเศษเนื้อน่องไก่มาผัดกับผักคู่โปรดได้อีกด้วย โดยไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่มเพราะหนังไก่ช่วยให้ความชุ่มชื้นอยู่แล้ว ลองทำดูนะคะ จะพบว่าเมนูนี้ไม่ใช่แค่ทำง่ายและอร่อยแต่ยังเป็นการใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าและลดของเสียในครัวเรือนได้ดีทีเดียวค่ะ!
