ขนมโรลมันม่วงมะพร้าวอ่อน 🍠💜

ขนมโรลมันม่วงมะพร้าวอ่อนนี้เป็นขนมที่ทำได้ง่ายและใช้วัตถุดิบหาง่ายอย่างขนมปังแผ่น ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวในการทำขนมนี้ที่บ้านค่ะ ครั้งแรกที่ลองทำคืออยากได้ขนมหวานที่เบา ๆ ไม่หนักหวานจัดและใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากในครัว ก็ตัดขนมปังรีดให้บางขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ และเวลาม้วนก็ต้องแน่นไม่ให้ขนมหลุดออกมา ครีมมันม่วงผสมกับไส้ทาโร่ให้รสชาติกลมกล่อม มีความหวานหอมจากมันม่วง และเมื่อเพิ่มแยมสตรอเบอร์รี่ทับลงไปอีกชั้นก็ได้รสเปรี้ยวอมหวานที่ตัดกับมันม่วงดีมากค่ะ ส่วนวิธีการโรยผงมะพร้าวบนเนยจืดทำให้ขนมโรลมีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่หลากหลาย เป็นอะไรที่ทำให้เหมือนได้ขนมหวานพร้อมของว่างหรือขนมเบรคในเวลาเดียวกันเลยค่ะ ลองทำตอนเช้าไว้ทานกับกาแฟยามเช้าหรือแม้แต่ทำเก็บไว้ขายก็ได้ราคาเหมาะสมกับต้นทุน เพราะทำได้มากถึง 30 ชิ้น ต้นทุนต่ำแต่ขายต่อได้ราคาดี เหมาะสำหรับนักทำขนมมือใหม่หรือใครที่อยากเริ่มทำขนมขายโดยไม่ต้องใช้เวลานาน แนะนำให้ใช้มีดที่คมจริง ๆ ในการหั่นขนมโรลเพื่อให้ได้ชิ้นสวยพอดี ควรหั่นหนาประมาณ 2-3 เซนติเมตร จะได้เห็นลายก้นหอยที่สวยงามจากการม้วนขนมด้วยค่ะ โดยรวมขนมนี้เป็นสไตล์ Purple velvet Coconut Roll ที่ให้ลิ้มรสความหอมมันม่วงกับกลิ่นมะพร้าวอบอวล และผ่านขั้นตอนง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำตามได้เลย สนุกกับการทำขนมที่บ้านและสามารถนำไปสร้างรายได้เสริมเล็ก ๆ ได้ด้วยค่ะ ลองดูนะคะ แล้วคุณจะชอบเหมือนกัน!