Coconut cake เค้กมะพร้าว

ถ้าใครกำลังหา “เค้กมะพร้าวอ่อนใกล้ฉัน” ในเชียงใหม่ เราว่าพิกัดหลังเซ็นทรัลเฟสติวัลนี่เดินทางง่ายมาก แนะนำให้ปักหมุดจากกูเกิลแมพแล้วขับตามเลย จะไม่หลงค่ะ (ช่วงเย็นรถอาจเยอะนิดนึง) เค้กมะพร้าวอ่อนที่นี่เป็นแนวเนื้อนุ่ม สีเค้กออกอ่อนๆ สลับชั้นกับครีมสีขาว เวลากินจะได้ความหอมมะพร้าวแบบละมุน ไม่เลี่ยนเกินไป จุดที่ชอบคือหน้าตา “เค้กมะพร้าวอ่อนสวยๆ” จริง ถ่ายรูปบนจานสีเทาคือเด่นมาก โดยเฉพาะชิ้นที่ตกแต่งด้วยโรสแมรี่และเกล็ดทอง ดูเรียบหรูแบบคาเฟ่สไตล์มินิมอล ถ้าใครเล็งเมนู “เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย” แนะนำให้โทรหรือทักไปเช็กก่อนว่ามีรอบไหนบ้าง เพราะบางวันรสพิเศษอาจทำจำนวนจำกัด (เราเคยไปช่วงบ่ายแล้วบางหน้าเริ่มหมด) วิธีเลือกแบบไม่พลาดคือไปช่วงสายๆ หรือก่อนบ่าย จะมีตัวเลือกเยอะกว่า ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: - ถ้าชอบครีมน้อย ให้บอกทางร้านได้ บางชิ้นครีมจะนุ่มแน่นกำลังดีอยู่แล้ว แต่คนที่ไม่ชอบหวานมากจะถูกใจ - ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้พกกระเป๋าเก็บความเย็น/ขอเจลเย็นเพิ่ม ครีมจะอยู่ทรงและไม่ละลายง่าย โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อน ส่วนเรื่องรสชาติ เราว่าเค้กมะพร้าวอ่อนที่ดีควรมีกลิ่นมะพร้าวชัด เนื้อเค้กไม่แห้ง และครีมต้องไม่หวานโดด—ชิ้นนี้ทำได้ครบ กินคู่เครื่องดื่มร้อนๆ จะตัดความหวานและดึงกลิ่นมะพร้าวขึ้นมาอีก ใครอยากได้เค้กมะพร้าวอ่อนสวยๆ ไว้ฉลองวันเกิดหรือซื้อฝาก ลองแวะช่วง 9.00-17.00 ได้เลย แนะนำให้เผื่อเวลาเลือกหน้าตักนิดนึง เพราะแต่ละชิ้นตกแต่งน่ารัก ถ่ายมุมไหนก็ขึ้นกล้องค่ะ