กล้วยปิ้งถือเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เพราะมีกลิ่นหอมของกล้วยสุกที่ผ่านการปิ้งหรืออบจนเนื้อหวานนุ่ม ราดด้วยน้ำกะทิสูตรโฮมเมดทำให้รสชาติของขนมมีความละมุนและเพิ่มความชุ่มฉ่ำอย่างลงตัว น้ำกะทิราดกล้วยที่แนะนำนี้มีส่วนผสมหลักคือ น้ำตาลมะพร้าวซึ่งให้รสหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานจ๋าจนเกินไป และกะทิสดที่ให้ความครีมมี่กลมกล่อม ใบเตยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมธรรมชาติ นอกจากนี้ การเคี่ยวน้ำกะทิจนมีสีเป็นคาราเมลจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและสีสันที่น่ารับประทาน ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถใช้กล้วยน้ําว้าที่หาซื้อง่ายในประเทศไทยและยังสามารถอบกล้วยด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อความสะดวกและสุขภาพดีกว่าการทอดน้ำมันทั่วไป เสิร์ฟร้อนคู่กับน้ำกะทิราดสูตรนี้ จะได้รสชาติหวานมันและกลิ่นหอมที่กลมกล่อม ทำให้กินง่ายและเหมาะกับทุกเพศทุกวัย สำหรับผู้ที่ต้องการความหวานมากขึ้น สามารถเพิ่มน้ำตาลมะพร้าวจาก 90 กรัมไปเป็น 100 กรัมได้ตามชอบ รวมทั้งการเติมเนยสด 1 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนการเคี่ยวจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากจะเป็นเมนูทานเล่นที่เพลิดเพลินแล้ว สูตรน้ำกะทิราดกล้วยปิ้งนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการทำขนมขายในตลาดหรือกิจการเล็กๆ เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และลูกค้าส่วนใหญ่มักชอบรสนุ่ม ๆ ของกะทิเหนียว ๆ ที่ผสมผสานกับกล้วยปิ้งหวานอร่อยอย่างลงตัว ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้ขนมไทยที่หอมหวานและอร่อยแบบต้นตำรับกันเลยทีเดียว