ผักเคล-อบกรอบ ของว่างกรุบกรอบทำง่าย🥰
🥦 เคลยังเหลือ ก็ขอแปลงร่างเป็น “เคลอบกรอบ”
สแน็กยามบ่ายกรอบๆ เพลินๆ สไตล์ Another Meal in a Day 🍽️💛
🥦 Got some kale left, so turning it into “crispy baked kale.” A light and crunchy afternoon snack — Another Meal in a Day style 🍽️💛
วัตถุดิบ (Ingredients)
• ผักเคล
Kale
• พริกไทยดำป่น
Ground black pepper
• เกลือป่น
Salt
• น้ำมันพ่นสำหรับทำอาหาร
Cooking spray
——————————-
วิธีทำ (Instructions)
1. ตัดผักเคลเป็นคำ ๆ แล้ววางบนถาดอบ
Cut the kale into bite-sized pieces and place them on a baking tray.
2. พ่นน้ำมันบาง ๆ บนผักเคล
Lightly spray the kale with cooking oil.
3. อบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 30 นาที
Bake at 160°C for 30 minutes.
4. เช็กความกรอบตามที่ชอบ จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยดำป่น
Check for crispiness to your liking, then season with salt and ground black pepper.
5. ถ้าอยากให้กรอบมากขึ้น ให้อบเพิ่มรอบที่สอง
If you prefer extra crispiness, bake again:
👉 ลดไฟลงเหลือ 120°C อบต่อ 20 นาที
👉 Lower the temperature to 120°C and bake for another 20 minutes.
#AnotherMealInADay #ผักเคล #เคลอบกรอบ #kalechips #crispykale
ผักเคลอบกรอบ (Kale Chips) เป็นของว่างสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลัง เนื่องจากเป็นสแน็คที่ทำง่ายและให้ประโยชน์ทางโภชนาการสูง ผักเคลมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีวิตามิน A, C และ K รวมถึงไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบย่อยอาหาร การอบผักเคลจึงเป็นวิธีที่ดีในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ และทำให้ผักกรอบกรุบอย่างน่ากิน นอกจากวิธีอบที่แนะนำในบทความแล้ว ยังมีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้ผักเคลอบกรอบได้มากขึ้น เช่น การใช้กระดาษซับน้ำซับความชื้นผักเคลก่อนอบ หรืออบในถาดที่เปิดช่องลมดี เพื่อทำให้ผักกรอบและไม่เหนียว ผักเคลอบกรอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคอาหารขบเคี้ยวที่มีไขมันสูงหรือแคลอรีเยอะ และยังเป็นของว่างที่เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีต่ำ แต่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ เช่น โรยพริกป่น สไตล์เกาหลี หรือโรยชีสแบบไม่ใส่มากเกินไป เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ ลองทำผักเคลอบกรอบเป็นของว่างในบ้านดู แล้วคุณจะพบว่าของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่ใช่เรื่องยากเลย
