子供達の朝ごはん〜元旦〜

元旦の「おせち 朝ごはん」「お正月 朝ごはん」って、気合い入れすぎると朝からバタバタしがちですよね。うちは大晦日に少し夜更かししてもこの日だけはOKにしていて、日付が変わった瞬間にみんなで「あけまして〜！」って言ってから就寝。だから元旦は早起きよりも“ゆっくりスタート”が定番で、朝ごはんとお昼ごはんを一緒にすることが多いです。 元旦の朝ごはん（兼ブランチ）でラクだったポイントは「盛り付けの役割分担」。私と長女が少し早めに起きて、お皿の盛り付けを先に完成させました。筑前煮みたいな煮物は、温め直して盛るだけでも十分ごちそう感が出るので助かります。お皿には、メインを詰めすぎず“ちょこちょこ盛り”にするとおせちらしく見えます。今回は、なますとお赤飯を小さめに添えるだけで彩りが一気にお正月っぽくなりました。 お雑煮は、具をシンプルにすると準備が早いです。根菜と鶏肉が入ると満足感が出て、最後に三つ葉をのせるだけで香りも見た目も整います。家族が起きてくるタイミングに合わせて、汁と具を温めておいて、食べる直前に「よそるだけ」にしておくと、バラバラに起きてくる日でもストレスが少なかったです。 それと、意外と現実的な話ですが…年末に食洗機が水漏れして使えない時があって、そのときは思い切って器を使い捨てにしました。お正月って洗い物が増えるので、無理しないのも大事。お雑煮用だけは熱に強い器にして、取り皿は使い捨てにするなど、組み合わせると気持ちもラクでした。 元旦は大人も子どもも人数が多いと、準備は確かに大変。でも「前日にできるものは前日」「当日は温めて盛るだけ」「担当を決める」を意識するだけで、ゆっくりスタートでもちゃんと“お正月の朝ごはん”になります。来年の元旦ごはんの参考になればうれしいです。