เปิดรับออเดอร์ ชุดขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่+ชุดผัก

หลายคนถามว่า “ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่” รสชาติเป็นยังไง บอกเลยว่าเสน่ห์ของน้ำยาป่า/แกงป่าคือความหอมของเครื่องแกงและสมุนไพร รสเผ็ดนำ เค็มกลมกล่อม ไม่กะทิ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะมากกับเส้นขนมจีน เพราะเส้นจะช่วยรับน้ำแกงได้ดี และยิ่งมี “ชุดผัก” มากินคู่กันยิ่งตัดรสเผ็ดได้ลงตัวค่ะ สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง “น้ำยาป่าตีนไก่” จุดเด่นคือความนุ่มหนึบของตีนไก่ เคี่ยวจนเปื่อยกำลังดี เวลากินกับขนมจีนจะได้ทั้งน้ำแกงเข้มๆ และเนื้อสัมผัสที่เพลินมาก ใครชอบแบบจัดจ้าน แนะนำให้เติมพริกเพิ่มได้ตามชอบ (ในน้ำแกงจะมีสีส้มแดงน่ากินอยู่แล้ว) แต่ถ้าไม่กินเผ็ดมาก แนะนำตักน้ำแกงน้อยๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะควบคุมความเผ็ดได้ง่ายค่ะ ทริคกินให้อร่อยแบบที่บ้านทำประจำ: 1) คลุกเส้นกับน้ำแกงก่อนนิดนึงให้เส้นดูดรส แล้วค่อยเติมน้ำแกงเพิ่ม 2) กินสลับกับผักสดในชุดผัก จะช่วยให้รสชาติสดชื่นขึ้น 3) ถ้าชอบความหอมแบบแกงป่า ให้ตักน้ำแกงราดใหม่ๆ เพิ่มด้านบน จะได้กลิ่นเครื่องแกงชัดขึ้น ใครสั่งเป็นชุด แนะนำเตรียมภาชนะ/ช้อนส้อมไว้เลย จะกินง่ายมาก เหมาะทั้งมื้อเช้าและมื้อสาย โดยเฉพาะวันอาทิตย์ที่มีส่งตั้งแต่ 9.00 น. เป็นต้นไป ถ้าตั้งใจจะสั่งหลายชุดไว้แบ่งกันที่บ้าน แนะนำเก็บแยก “เส้นขนมจีน” กับ “น้ำยาป่าตีนไก่” จะทำให้เส้นไม่อืด และตอนอุ่นน้ำแกงให้เดือดเบาๆ จะหอมขึ้นและรสเข้มขึ้นค่ะ สุดท้ายสำหรับสายอิ่มคุ้ม เซ็ตนี้เป็น “ชุดขาไก่/ชุดตีนไก่” ที่กินแล้วอิ่มจริง เพราะได้ทั้งเส้น น้ำยาป่าเข้มข้น และผักครบๆ ในราคา 40 บาท ใครชอบขนมจีนแกงป่าตีนไก่แนวบ้านๆ เครื่องถึงๆ ลองสั่งดูแล้วจะติดใจค่ะ