หากคุณได้มาเยือนตลาดบ้านใหม่ร้อยปีในเมืองแปดริ้ว ฉะเชิงเทรา จะพบกับบรรยากาศตลาดริมแม่น้ำบางปะกงที่คึกคักและเต็มไปด้วยสีสันของอาหารท้องถิ่นหลากหลายชนิด หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อที่คุณไม่ควรพลาดคือห่อหมกพุงปลาช่อน ซึ่งต้องมาก่อนเช้าเพื่อให้ได้ชิมความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติกลมกล่อมที่แสนพิเศษ นอกจากห่อหมกแล้ว ตลาดยังมีเมนูอย่างทอดมันปลากรายที่กรอบนอกนุ่มใน รวมถึงก๋วยจั๊บพิเศษซึ่งหาทานได้ยากในที่อื่น การจัดเตรียมของแต่ละร้านสะท้อนถึงความตั้งใจและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ส่งต่อมายาวนาน นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มหลากหลายทั้งโอเลี้ยง ชาดำเย็น และน้ำมะพร้าวสดชื่นที่เหมาะกับอากาศเมืองไทย เดินชมตลาดจะได้เห็นผู้คนหลากหลายวัยมาจับจ่ายซื้อของ ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตของชุมชนแปดริ้วอย่างแท้จริง ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดอาหาร แต่เป็นสถานที่ที่รวมวัฒนธรรมการกินและการใช้ชีวิตที่เรียบง่ายแต่น่าประทับใจ สำหรับใครที่วางแผนมาท่องเที่ยวอย่าลืมเผื่อเวลามาลิ้มลองอาหารท้องถิ่นและเดินเล่นริมแม่น้ำ รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าทั้งในเรื่องรสชาติและความทรงจำดีๆ