ทำกรีกโยเกิร์ตขาย ฉบับคนขี้เกียจ 555 🤣
เริ่มเลย เราใช้นม 2 ลิตร กับโยเกิร์ต 2 ถ้วย มาผสมให้เข้ากัน ใช้อุณหภูมิห้อง สูตรนี้ไม่ตุ๋นนมนะคะ รสชาติจะออกเปรี้ยวน้อยมากๆ
- บ่มโยเกิร์ต ไว้ในที่มืด อุณหภูมิห้องปกติ ทิ้งไว้ 1 คืน
- วันต่อมา มาดูเนื้อโยเกิร์ต เทใส่ผ้ากรอง ม้วนๆ ใส่เครื่องกรอง และปิดฝาใส่ไว้ในตู้เย็น (ยังไม่ใส่สปริงนะคะ)
- เช้าวันถัดมา มาเทน้ำกรองออก ใส่สปริงทิ้งไว้สัก 8 ชม. เราก็จะได้เนื้อโยเกิร์ตที่ไม่ฝืดคอ เปรี้ยวน้อยมากๆ
- นม 2 ลิตร ได้ 7 Scoops ทำขายต่อสัปดาห์ได้เลย
🍓🫐🍇 ส่วนตัวชอบกินคู่กับบลูเบอร์รี่ การ์โนล่าดาร์คช๊อค และองุ่นไซมัส
🫣 แรกๆ กำไรอาจจะยังมองไม่เห็น เพราะพึ่งเริ่มต้น ลองไปทำกันดูนะคะ #ทำกรีกโยเกิร์ตเอง #กรีกโยเกิร์ตโฮมเมด
การทำกรีกโยเกิร์ตเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนชอบทานโยเกิร์ตแต่ก็ไม่อยากเสียเงินเยอะหรือซื้อตามร้านซึ่งอาจมีสารกันบูดหรือวัตถุกันเสีย โดยสูตรนี้ใช้เพียงนมสดกับโยเกิร์ตเป็นตัวเริ่มต้น จึงมั่นใจได้ว่าได้ของสดใหม่และรสชาติตามชอบ ข้อดีของการบ่มโยเกิร์ตในที่มืดที่อุณหภูมิห้องแบบไม่ตุ๋นนมนั้น คือจะได้รสชาติที่เปรี้ยวน้อยกว่าการตุ๋นและมีความเนียนนุ่ม ช่วยให้รับประทานง่าย นอกจากนี้การกรองด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่สปริงทิ้งไว้ในตู้เย็นยังช่วยให้โยเกิร์ตมีเนื้อข้น กรีกมากขึ้น เหมาะสำหรับทำขายเพราะลูกค้าส่วนใหญ่ชอบกินกรีกโยเกิร์ตที่เนื้อข้นๆ ดื่มโยเกิร์ตเป็นประจำยังช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายได้ดี เนื่องจากเป็นแหล่งจุลินทรีย์มีประโยชน์ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม ฉันมักจะทานโยเกิร์ตรวมกับผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รี่ องุ่นไซมัส และกราโนล่าดาร์คช็อค ซึ่งเข้ากันได้ดีทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้มื้อว่างของฉันไม่เบื่อและได้วิตามินเสริมอย่างครบถ้วน สำหรับใครที่อยากเริ่มทำขายโยเกิร์ตเอง ควรเริ่มจากทำจำนวนน้อยๆ เพื่อทดสอบตลาดและปรับรสชาติให้ถูกใจลูกค้า ก่อนขยายการผลิต นอกจากนี้การหาจุดเด่น เช่น เน้นรสเปรี้ยวน้อยหรือผสมผลไม้สดจะช่วยสร้างความแตกต่าง ทำให้ลูกค้าจำได้และกลับมาซื้อซ้ำ ช่วงแรกอาจยังไม่มีกำไรเยอะแต่ถ้าเพียรทำและพัฒนาสูตรเรื่อยๆ โอกาสสร้างรายได้เสริมจากกรีกโยเกิร์ตก็เป็นไปได้จริง
