まだ買ってるの(´･o･`)??～家にある材料で200円以下で簡単に作れるのに…勿体ない🙄～
物価高騰で色々とまた値上げしましたね🙄
私が古いのか？年寄りなのか？…は
知りませんが…😂
家にある物で作れる『麺つゆ』『ドレッシング』
etc 家で作るようにして最近は購入していません🙄
そして、その内の一つがこれね👇
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【お好み焼きの生地の作り方】
レシピ
数量：？？？
材料： 薄力粉、卵 1個、水
だし（顆粒だし or かつお節）、塩 少々（適量）
作り方：
上記の材料と好きな具材を全て混ぜ合わせ て
フライパンで焼くだけ…以上
【ポイント】
大体目分量で作るので分量は書いていませんが…
この生地の作り方を覚えておくと
様々な調理に役立ちます。例えば…
🌺材料そのまま具材を入れれば
『お好み焼き』『チヂミ』『たこ焼き』が
作れます
🍀だし、水→砂糖、牛乳に替えれば
『ホットケーキ』※薄めの…
🌺具材を混ぜず上に乗せればピザ風
🍀生地のみを焼く『薄焼き』
etc アレンジが出来ます。
🌺ふっくらさせたい時は
すりおろした長芋（とろろ）を入れる
🌺専用の粉を買うより薄力粉はまだ安いので
コストダウンになります
Ariminおすすめ
この生地にご飯（お冷や）、味噌 少々
しらすなどの小魚、ネギを入れて
混ぜ合わせて焼く
※これね、学生時代にバイトしていたファミレスで
知り合った友人が賄いで作ってくれたんですが…
美味しくて🤭今でもちょくちょく作るほど
なんです🤭
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画像3枚目『薄焼き』
私が小さい時に、よく母が作ってくれて
これにポン酢をかけて食べたり
キムチを乗せて食べたりして
おやつになっていた時もあるんですよ😊
私の娘にも食べさせていたので今でも
作って食べています🤭
※今回の具材…豚肉、ネギ、じゃがいも
最近の物価高騰は家計に大きな影響を与えていますが、それを逆手にとって、手作りで工夫する楽しさが増えています。私も日々の食事作りで、市販の調味料や粉ものを買わずに、家にある基本の材料でいろいろな料理にチャレンジしています。 今回紹介されているお好み焼き生地のレシピは、本当にシンプルなのに応用範囲が広く、暮らしの中で何度も助けられました。薄力粉、卵、水、そして顆粒だしか鰹節で味付けするだけで、まずお好み焼きの基本生地が完成します。この生地を覚えておくと、そのまま具材を混ぜてチヂミやたこ焼き風にしたり、水の代わりに牛乳や砂糖を加えればホットケーキのような甘い生地にもアレンジ可能です。 個人的におすすめなのは、すりおろした長芋（とろろ）を加えることで生地がふんわり柔らかくなる点。食感が変わるだけでなく、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり です。また、生地にご飯や味噌、しらす、ネギなどを混ぜ込むことで栄養もプラスでき、学生時代の賄いメニューのような食べ応えが楽しめます。 家にある材料で工夫しながら作るおかげで食品ロスも減り、調味料を買い足す頻度も減りました。例えば「薄焼き」はおやつ感覚でポン酢やキムチと一緒に食べることができ、小さな子供から大人まで喜ばれます。私も母の味を思い出しながら娘と一緒に作る時間が増え、食卓が賑やかになりました。 このように簡単で安価な自家製の生地は、忙しい日常の中で「ちょっと面倒だな」と感じる料理も手軽に変身させてくれます。ぜひ、あなたの台所にもある材料で、手作りの温かさやおいしさを楽しんでみてください。
薄焼き ポン酢で食べてみたいです🍓ʕ•ᴥ•ʔ おやつにも軽食にも バッチリですね✨ おやすみの日にチャレンジしてみたいです