Tonkatsu AOKI 🍴✨
ต้นตำรับทงคัตสึจากญี่ปุ่น

ถ้าใครกำลังหา “ทงคัตสึ เอกมัย” ที่รสชาติใกล้เคียงญี่ปุ่นจริง ๆ เราว่า Tonkatsu AOKI @ Ekkamai Corner เป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ชอบสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน และไม่ได้หนักแป้งเกินไป สิ่งที่เราชอบคือเกล็ดขนมปังของเขาค่อนข้างบาง ทำให้เวลาทอดแล้วกรอบแบบไม่บาดปาก พอกัดเข้าไปจะได้ความฉ่ำของเนื้อด้านในชัด ๆ (ยิ่งถ้าสั่งแบบหมูที่มีมันแทรกนิด ๆ จะยิ่งฟิน) และเขาเสิร์ฟมากับกะหล่ำปลีซอยบาง ๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เรามักจะกินสลับไปมา ทำให้จานทงคัตสึหมดแบบไม่รู้ตัว อีกจุดที่ช่วยให้มื้อนี้ครบคือ “ซอส” ที่รสเข้มข้นกลมกล่อม ราดนิดเดียวก็พอ เพราะตัวซอสมีความหวานเค็มพอดี ๆ ถ้าใครอยากคุมรส แนะนำให้จิ้มทีละคำ จะได้บาลานซ์กับความกรอบของชุบเกล็ดขนมปังและรสเนื้อได้ชัดขึ้น ส่วนข้าวญี่ปุ่นที่เสิร์ฟคู่กันก็หอมนุ่ม กินกับทงคัตสึแล้วลงตัวมาก เหมาะกับคนที่ให้ความสำคัญกับข้าวพอ ๆ กับกับข้าว สำหรับบรรยากาศสาขา Ekkamai Corner เรารู้สึกว่าเรียบง่าย อบอุ่น มีความเป็นญี่ปุ่นแบบไม่ต้องตกแต่งเยอะ เหมาะทั้งมื้อกลางวันเร่ง ๆ และมื้อเย็นนั่งชิล ถ้ามาช่วงพีคอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมการมาทานที่นี่ค่อนข้างสะดวก เพราะมีที่จอดรถให้ ทิปเล็ก ๆ จากเรา: ถ้าไปครั้งแรก ลองเริ่มจากเมนูหมูทอดคลาสสิกก่อน จะได้รู้สไตล์ร้านชัด ๆ แล้วค่อยกลับไปลองกุ้งหรือปลาในครั้งถัดไป เพราะแต่ละแบบให้สัมผัสต่างกัน แต่คาแรกเตอร์ “กรอบนอกนุ่มใน” ยังเด่นเหมือนกัน ใครอยู่โซนเอกมัยแล้วอยากปักหมุดร้านทงคัตสึดี ๆ สักร้าน อันนี้น่าเก็บไว้ในลิสต์เลย