Root

ถ้าใครเสิร์ชหาคำว่า “ข้าวมันเนื้อ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำถึงแบบเน้นความหอมมันของข้าวกับเนื้อย่างพอดีคำ เราว่า Root Original ที่ลำปางตอบโจทย์สายเนื้ออยู่เหมือนกัน บรรยากาศร้านเป็นแนวกลางแจ้งสไตล์สวน นั่งสบายๆ มีทั้งโต๊ะและเคาน์เตอร์ เหมาะกับมานั่งชิลตอนเย็นๆ หรือแวะมากินมื้อเบาๆ แต่ได้ความอิ่มแบบจัดเต็ม เมนูที่อยากป้ายยาสุดๆ คือ “ข้าวผัดมันเนื้อ” (หลายคนเรียกติดปากว่าข้าวมันเนื้อ) จุดเด่นคือข้าวผัดมากับมันเนื้อที่ให้กลิ่นหอมๆ เค็มนิด กลมกล่อม แล้วโปะเนื้อย่างหั่นชิ้นพอดีคำ กินแล้วได้ทั้งความนุ่มและความฉ่ำแบบกำลังดี สิ่งที่ทำให้จานนี้เด่นขึ้นไปอีกคือกระเทียมเจียวกับเครื่องเคียงที่ช่วยตัดเลี่ยน แถมมีน้ำจิ้มมาให้ 2 แบบ ลองสลับจิ้มแล้วรสจะสนุกขึ้น ไม่จำเจ ทริคส่วนตัวเรา: ถ้าในร้านมีตัวเลือก “ไข่ดอง” แนะนำให้เพิ่มเลย เพราะพอโปะไข่ดองเยิ้มๆ แล้วคลุกกับข้าวมันเนื้อ มันจะนัวขึ้นมาก ไข่แดงช่วยเคลือบเม็ดข้าว ทำให้รสละมุนและกินเพลินกว่าเดิม (สายไข่เยิ้มๆ น่าจะถูกใจ) อีกอย่างที่เหมาะกับคนชอบเนื้อคือเมนูย่างต่างๆ อย่าง “ลิ้นย่าง” ที่หั่นมาพอดีคำ โรยกระเทียมเจียวและต้นหอม กินกับมะนาวแล้วสดชื่น หรือ “เนื้อย่าง” ที่ทำแบบกึ่งมีเดียมแรร์ ฉ่ำๆ หน่อย จิ้มเกลือพริกไทยก็เข้ากันดี แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อ แนะนำให้เผื่อใจนิดนึงเพราะตัวเลือกอาจไม่เยอะเท่าสายเนื้อ ที่เห็นว่าเป็นทางเลือกได้จะมี Fish & Chip (ปลาทอดชิ้นใหญ่กับเฟรนช์ฟรายส์ กินกับซอสทาร์ทาร์) และปลาหมึกทอด (calamari) ที่กรอบๆ บีบมะนาวแล้วโอเคเลย สรุป: ถ้าตั้งใจมาตามหา “ข้าวมันเนื้อ” หรืออยากลองข้าวผัดมันเนื้อที่หอมมันจริงๆ Root Original ลำปางเป็นอีกร้านที่ควรแวะ โดยเฉพาะถ้าสั่งคู่ไข่ดองเยิ้มๆ และลองน้ำจิ้มสองแบบ รับรองว่าจานเดียวจบแบบฟินๆ