Anyone who likes stuffed ink must come here. 🦑✨
Anyone who likes stuffed ink must come here. 🦑✨
Because now there is a simple delicious trick. You don't have to go to the famous store, you can do it at home, or you can do it very well!
Just go shopping in Go Wholesale, every branch can find the stuffed ink A Choice that they have already made. Fresh and clean. Great value delivery price. Don't waste time stuffing it yourself. Just buy it back and get it to cook.
So 🍳 can be fried, baked, grilled, created in many menus, delicious without waiting.
✅ for home-eating people → Save time Get a delicious menu like eating
At the store.
✅ for restaurant owner → The more convenient! Get good quality raw materials. Meat
Tight ink, full filling. Customers are definitely hooked. Bang profit.
Importantly, Go Wholesale has everything in one place, fresh and worth it.
Small raw materials are big. Small packs are also there. Big packs are even more worth 🔥
I can tell you that shopping here is worth the convenience and quality.
If you want to make a simple stuffed ink menu or looking for good ingredients for a restaurant, you have to walk to Go Wholesale and will definitely be like us. 💯 @ gowholesaleth
# Gowhole cell # gowholesale # Food raw materials wholesale center # Completely fresh
# Fresh food# Seafood # achoice # Echoy # Premium raw watu
ใครเสิร์ช “หมึกนึ่งมะนาว” แล้วอยากได้รสแซ่บแบบร้าน แต่ทำง่ายๆ ที่บ้าน เราทำบ่อยมากช่วงนี้ เพราะแค่มีหมึกสด/หมึกแช่แข็งก็เอาอยู่ (บางวันเราใช้ “หมึกยัดไส้” แบบพร้อมปรุงที่ซื้อจาก Go Wholesale เลย ประหยัดเวลามาก ไม่ต้องเสียเวลายัดเอง) ที่สำคัญคือคุมรสชาติได้เอง เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ปรับตามชอบได้เลย 1) เตรียมหมึกให้นึ่งแล้วไม่คาว - ถ้าเป็นหมึกแช่แข็ง: ละลายในช่องธรรมดาจนคลายเย็น แล้วซับให้แห้ง - ล้างเร็วๆ ใต้น้ำไหล (ไม่แช่น้ำนาน) แล้วขยำด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นล้างออก - เคล็ดลับเรา: ใส่ขิงทุบ/ตะไคร้ลงในน้ำที่จะนึ่งนิดหน่อย ช่วยลดกลิ่นคาวได้ดีมาก 2) เวลานึ่งให้หมึกเด้ง ไม่เหนียว - น้ำเดือดจัดก่อนค่อยวางหมึกลงนึ่ง - หมึกตัวเล็ก/หั่นชิ้น: ประมาณ 2–4 นาที - หมึกตัวใหญ่หรือหมึกยัดไส้ชิ้นหนา: ประมาณ 6–10 นาที หลักคือ “สุกพอดีแล้วรีบยกลง” ถ้านึ่งนานไปจะเหนียวทันที 3) สูตรน้ำยำ/น้ำราดหมึกนึ่งมะนาว (สไตล์ที่เราชอบ) - น้ำมะนาว 3–4 ช้อนโต๊ะ (ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้) - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย 1–1.5 ช้อนชา (ตัดรสให้กลม) - กระเทียมสับ 1–2 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสวนตำ/สับ ตามความเผ็ด - น้ำซุป/น้ำอุ่น 1–2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้รสไม่โดด) คนให้ละลาย ชิมให้ได้ “เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานปลาย เผ็ดชัด” 4) จัดจานให้อร่อยเหมือนร้าน วางหมึกนึ่งร้อนๆ บนจาน โรยกระเทียม พริก ใส่ผักเคียงอย่างกะหล่ำปลีซอย/ถั่วฝักยาว/คื่นฉ่าย แล้วค่อยราดน้ำยำตอนจะกิน กลิ่นมะนาวจะหอมสดมาก 5) ถ้าทำขาย/ทำเยอะๆ ต้องเตรียมยังไง - เลือกวัตถุดิบที่ขนาดสม่ำเสมอ จะคุมเวลานึ่งง่าย - แยกน้ำยำเป็นถ้วยไว้ ราดตอนเสิร์ฟ ลูกค้าจะได้หมึกเด้งๆ ไม่ช้ำ - ช้อปแบบแพ็คใหญ่จากศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารจะคุ้มกว่า โดยเฉพาะพวกอาหารทะเลแช่แข็งและของพร้อมปรุง ส่วนตัวเราชอบทำจากของที่ซื้อใน Go Wholesale เพราะเดินทีเดียวได้ครบทั้งหมึก เครื่องปรุง พริกมะนาวกระเทียม และของแช่แข็งต่างๆ สะดวกมาก ใครอยากได้เมนูแซ่บเร็วๆ ลองทำหมึกนึ่งมะนาวตามนี้ รับรองจานเดียวหมดไวแน่นอนค่ะ
