NutellaFudgeBrownies
Browniesเป็นขนมที่แป้งชอบอย่างค่ะ ทำง่าย อร่อยด้วย แถมจะใส่หน้าอะไรก็ได้ที่อยากใส่ วันนี้ทำ2หน้าค่ะ มีเป็นนูเทลล่า กับ รวมถั่ว
เนื้อบราวนี่ส์เป็นเนื้อฟัดจ์แน่นหนุบหนับ เสริมด้วยกาแฟนิดหน่อย เพิ่มมิติให้กับรสชาติของขนม แต่งด้วยสารพัดถั่ว
หรือนูเทลล่าเน้นๆเจ้มจ้นก็อร่อยค่ะ จะทานเย็นๆเนื้อฟัดจ์จะหนุบหนับมาก หรืออุ่นทานจะเยิ้มๆหน่อย อร่อยอีกแบบค่ะ
#brownies #nutellabrownies #นูเทลล่าบราวนี่ #บราวนี่ Bake for more / Café de Pang
บราวนี่ส์เป็นขนมที่หลายคนโปรดปรานเพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังสามารถปรับแต่งรสชาติและเนื้อสัมผัสได้หลากหลายตามใจชอบ สำหรับสูตร Nutella Fudge Brownies นี้ถือเป็นหนึ่งในสูตรที่ผสมผสานความเข้มข้นของช็อกโกแลตและความหวานมันของนูเทลล่าได้อย่างลงตัว จากประสบการณ์ทำบราวนี่ส์เองที่บ้าน สิ่งที่ชอบมากคือการเลือกเนื้อฟัดจ์ที่หนุบหนับและใส่กาแฟเล็กน้อยลงไปในแป้ง ซึ่งช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้กับบราวนี่ส์ ทำให้ไม่เลี่ยนและมีกลิ่นหอมของกาแฟอ่อน ๆ ส่วนการเติมถั่วในบางส่วนก็ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความหลากหลายให้กับแต่ละคำที่ทาน แนะนำให้ลองแบ่งบราวนี่ส์ออกเป็นสองส่วนสำหรับการเสิร์ฟ: ส่วนหนึ่งสำหรับทานแบบเย็น ซึ่งจะทำให้เนื้อฟัดจ์เน้นความหนึบหนับเหมือนเค้กช็อกโกแลต อีกส่วนหนึ่งก็อุ่นก่อนทานเพื่อให้ช็อกโกแลตและนูเทลล่าเยิ้ม ๆ ซึ่งจะได้รสสัมผัสที่ละมุน และความหวานมันที่เข้มข้นมากขึ้น นอกจากนี้ การเลือกนูเทลล่าคุณภาพดีและถั่วสดใหม่ก็มีส่วนสำคัญในการทำให้บราวนี่ส์ชิ้นนี้โดดเด่นกว่าบราวนี่ส์ธรรมดา การทำเองก็ยังช่วยเลือกวัตถุดิบที่ถูกใจมากขึ้น เช่น อัลมอนด์ วอลนัท หรือพิสตาชิโอ ตามชอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำทานเล่นหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยง เพราะรวดเร็วและมีความหลากหลายของรสสัมผัสจริง ๆ ถ้าคุณชอบบราวนี่ส์และนูเทลล่าก็อย่าลืมลองสูตรนี้ดู แล้วคุณจะหลงรักความฟัดจ์และความหอมหวานแบบนี้แน่นอน!
