NAGASARI
🌿Resep Kue Nagasari Pisang enak🌿
🌿Bahannya
* 200 gr Tepung Beras
* 100 gr Tepung Tapioka
* 150 gr Gula Pasir
* 800 ml Santan Kental
* 3 lembar Daun Pandan
* Secukupnya Garam
* Secukupnya Pisang (potong sesuai selera)
* Secukupnya Daun Pisang
🌿Cara Membuat
* Masak dengan api kecil santan,gula,daun pandan, dan garam sampai gula larut saja, matikan api . Tunggu agak dingin
* Masukan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam santan , masak kembali dengan api kecil , sambil di aduk-aduk trus . Sampai adonan kental . Baru matikan api
* Siapkan selembar daun pisang,ambil 1sendok adonan,beri pisang diatasnya tutup dengan 1sendok adonan lagi , bungkus dengan daun . Ulangi sampai adonan habis.
* Kukus selama 20menit
🌿Semoga bermanfaat bun🙏
Selain resep dasar yang sudah saya bagikan, ada beberapa tips yang ingin saya tambahkan supaya kue nagasari buatanmu semakin enak dan tahan lama. Pertama, dalam memilih pisang, saya sarankan gunakan pisang raja atau pisang uli yang manis dan teksturnya tidak terlalu lembek. Potong pisang dengan ukuran sedang agar saat dikukus tetap utuh dan tidak hancur. Kedua, saat memasak santan dengan gula dan daun pandan, jangan terlalu lama agar santan tidak pecah. Aduk perlahan dan gunakan api kecil supaya adonan menjadi kental sempurna. Ketiga, membungkus adonan dengan daun pisang bisa menggunakan daun yang sudah dibersihkan dan sedikit dikukus terlebih dahulu agar lebih lentur dan tidak mudah sobek saat dibungkus. Bungkus kue dengan rapi supaya hasil kukusan lebih menarik. Terakhir, setelah dikukus sekitar 20 menit, biarkan kue nagasari dingin sebelum disajikan agar teksturnya padat dan rasa santan-pisang lebih menyatu. Saya biasanya menyimpan kue nagasari dalam kulkas dan menikmatinya dalam keadaan dingin, rasanya segar dan legit. Semoga tips ini membantu kamu yang mau mencoba resep kue nagasari pisang, selamat berkreasi dan menikmati kue tradisional Indonesia!
