Curry. In secret in Okinawa. 😋

เมื่อได้ลิ้มลองแกงกะหรี่ของร้าน Yamana Curry Bettei ในโอกินาว่า ต้องบอกเลยว่าประทับใจมาก เพราะแกงกะหรี่ของที่นี่มีความเข้มข้นของเครื่องเทศอย่างสมดุล รสชาติกลมกล่อมที่แทรกซึมในทุกคำที่กิน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งมาจากการปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลากชนิด เช่น การรังสรรค์ด้วย Garam Masala ที่ช่วยให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ร้านตั้งอยู่ชั้นสองที่อาจดูเหมือนไม่สะดุดตา โดยถ้าไม่สังเกตดี ๆ อาจเดินเลยไปเลยก็ได้ ผมชอบการบริการที่อบอุ่นของร้านนี้ ทำให้รู้สึกเหมือนได้นั่งทานอาหารที่บ้านเพื่อนคนญี่ปุ่น ตัวร้านมีความอบอุ่นและตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่มีสไตล์ญี่ปุ่นที่ชัดเจน ที่นี่ผู้เสิร์ฟยังเปิดโอกาสให้ปรับระดับความเผ็ดได้ถึง 6 ระดับตามความชอบ รวมทั้งขนาดข้าวที่สั่งก็มีให้เลือกแบบยืดหยุ่น โดยไม่มีค่าบริการเพิ่มจนถึง 250 กรัม และยังสั่งเพิ่มขนาดได้ตามต้องการอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบกินแกงกะหรี่กับเครื่องเคียง ร้านนี้ยังมีเครื่องเคียงให้เลือกสรร เช่น หัวหอมอาจาระ (อาจาระคือการดองแบบหนึ่ง), ผักดอง และน้ำมะพร้าวที่ผสมในแกงบางเมนู ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น นอกจากแกงกะหรี่ไก่ดั้งเดิมแล้ว ร้านยังมีเมนูพิเศษ เช่น แกงพอร์คบินดาลูที่เคี่ยวกับไวน์แดงและเครื่องเทศหรือกุ้งคีมะที่มีซุปกะทิละมุนลิ้น เพิ่มความหลากหลายให้กับคนที่ต้องการลิ้มรสแบบแตกต่าง นับเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ที่แนะนำสำหรับนักเดินทางและผู้ชื่นชอบแกงกะหรี่จริง ๆ ด้วยทำเลที่สะดวกเพียงเดินจากสถานี Asato สาย Yui Rail ไม่ไกล การมาลิ้มลองแกงกะหรี่ที่นี่จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนกินอาหารดี ๆ ท่ามกลางบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ ๆ กลางเมืองโอกินาว่า อย่างผมแล้วเมื่อได้มาเยือนโอกินาว่าก็จะไม่พลาดร้านนี้เลย เพราะรสชาติและความอบอุ่นของร้านช่วยให้การเดินทางมีความหมายยิ่งขึ้นเป็นอย่างมาก