Sukhothai Sukhothai noodles

การได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวแบบสุโขทัยแท้ ๆ ที่ร้านสุขอุทัยในย่านปากเกร็ด นนทบุรี เป็นประสบการณ์ที่ผมประทับใจมาก เพราะนอกจากรสชาติที่กลมกล่อมหวานนิด ๆ จากน้ำซุปที่เคี่ยวมาอย่างดีแล้ว ตัวก๋วยเตี๋ยวยังมีถั่วฝักยาวหั่นสดชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบที่น่าค้นหา ที่ร้านนี้ ผมชอบสั่งเส้นเล็กแห้งใส่กากเจียวเพิ่ม รสชาตินี่เข้ากันดีสุด ๆ กากเจียวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเค็มเล็ก ๆ ตัดกับหวานของน้ำซุป ต้มยำที่นี่ก็จัดจ้านพอดี ๆ ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสจัดแต่ยังคงความกลมกล่อม นอกจากนี้ สุกี้แห้งทะเลที่ผัดได้รสชาติดี วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กับของทะเลสดใหม่ ทำให้มื้อนี้ครบจบในที่เดียว ที่จอดรถสะดวกสบาย และราคากลาง ๆ ทำให้การกินมื้อนี้รู้สึกคุ้มค่ามาก ร้านนี้ยังมีผลไม้ขายเป็นของหวานเบา ๆ และที่พิเศษคือทางร้านมีส่วนลดร้านกาแฟในบริเวณเดียวกันด้วย ผมลองแวะไปดื่มกาแฟหลังมื้ออาหาร มันช่วยเพิ่มความสดชื่นและฟินกับการกินไปอีกขั้นหนึ่ง สำหรับใครที่ชอบก๋วยเตี๋ยวสูตรต้นตำรับสุโขทัยและอยู่ใกล้ปากเกร็ด นนทบุรี ร้านสุขอุทัยน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีมากอย่างหนึ่งที่ควรลอง แถมความเร็วของบริการก็ทำให้ไม่ต้องรอคอยนาน เหมาะสำหรับคนเร่งรีบแต่ต้องการรสชาติที่ไม่ลดคุณภาพเลยทีเดียว