ลาเต้กับเอส

สำหรับใครที่ยังสงสัยในความแตกต่างระหว่างลาเต้เย็นกับเอสเพรสโซ่เย็น จริงๆ แล้วทั้งสองเมนูมีพื้นฐานมาจากกาแฟเอสเพรสโซ่เหมือนกันแต่มีความต่างที่ส่วนผสมและรสชาติ ลาเต้เย็นจะเน้นไปที่การผสมนมสดในสัดส่วนที่มากกว่ากาแฟ จึงให้รสชาติที่นุ่มนวล หวานมัน เหมาะกับคนที่ชอบเครื่องดื่มไม่ขมมาก ส่วนเอสเพรสโซ่เย็นจะเป็นกาแฟเข้มข้นที่ชงด้วยเอสเพรสโซ่ร้อนแล้วเทน้ำแข็งลงไปแต่บางครั้งเราจะเห็นแบบแยกชั้น ได้แก่กาแฟที่อยู่ด้านล่างและน้ำแข็งหรือนมอยู่ด้านบน ทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่างกันไปในแต่ละคำ จากภาพที่เห็นในบทความ แก้วลาเต้จะมีกาแฟอ่อนที่ผสมกับนมจนได้สีน้ำตาลอ่อน ขณะที่แก้วเอสเพรสโซ่เย็นแบบแยกชั้นจะมีชั้นกาแฟเข้มและชั้นนมแยกกันชัดเจน หากอยากทำเองที่บ้านลองใช้สูตรง่ายๆ คือการชงเอสเพรสโซ่ให้เข้มข้นก่อน แล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แยกชั้นด้วยนมหรือน้ำเชื่อมตามชอบ เพื่อความหวานและความละมุนของเครื่องดื่ม เทคนิคง่ายๆ ที่แอดอยากแนะนำคือการเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีและนมสดที่สดใหม่ จะทำให้รสชาติเครื่องดื่มที่เราทำเองนั้นอร่อยกลมกล่อมเหมือนซื้อจากร้านดังเลยค่ะ ลองชงดูแล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนถึงหลงรักลาเต้และเอสเพรสโซ่เย็นกันมากขนาดนี้