6/30 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำบวดเผือกกะทิและมะพร้าวอ่อนถือเป็นการสืบสานขนมไทยโบราณที่มีความหวานมันลงตัวจากเผือกนุ่มฉ่ำและกะทิสดหอมใบเตย จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อนำเผือกมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ควรแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสีและช่วยให้เผือกนุ่มขึ้นเวลาต้ม เวลาต้มควรใช้น้ำเปล่าจนเผือกเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ เพื่อให้รสสัมผัสยังคงความกรอบนิดๆ กะทิสดควรเลือกแบบข้นข้นเพื่อความหวานมันแท้ ๆ และใส่ใบเตยลงไปตั้งไฟเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมธรรมชาติที่ดีที่สุด ไม่ควรใช้น้ำตาลเยอะเกินไป ค่อยๆ ชิมและปรับปริมาณตามรสชาติที่ชอบเพื่อลดความหวานจนแย่งรสจากเผือกและมะพร้าวอ่อน มะพร้าวอ่อนสามารถเพิ่มความสดชื่นและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเมื่อใส่ก่อนเสิร์ฟ เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มมิติความสนุกในการรับประทานและรสชาติที่หลากหลาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานไทย การทำบวดเผือกสูตรนี้ที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะวัตถุดิบง่ายหาได้ตามตลาดและวิธีทำไม่ได้ยุ่งยาก อบอุ่นด้วยกลิ่นและรสชาติของกะทิสด ใบเตย เผือก และมะพร้าวอ่อน อร่อยและยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีอีกด้วย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ"บวดเผือกกะทิสด"เนื้อเผือกซุยสวย มันเค็มกลมกล่อมจากกะทิ ขนมย้อนวัยเด็กสุดอร่อย🍠🥥🌴
"บวดเผือกกะทิสด" ส่วนผสม📝 ◾เผือก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 500 กรัม 🍠 ◾กะทิ 500 มล.🥥 ◾น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม (หรือปรับตามชอบ)🌴 ◾น้ำตาลทราย 50 กรัม 🥣 ◾เกลือ 1/2 ช้อนชา 🧂 ◾ใบเตย 2-3 ใบ (ล้างสะอาด มัดเป็นปม) ◾น้ำปูนใส (สำหรับแช่เผือก) วิธีทำ🧑🏻‍🍳 ◾นำเผือกมาล้างทำควา
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 40 ครั้ง

สูตรทำ แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน
สูตร หอมกะทิ เผือกนุ่ม หวานละมุน วัตถุดิบ สำหรับ 3–4 ที่ * เผือกหอม 500 กรัม * กะทิ 500 มล. * น้ำเปล่า 250 มล. * น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม * น้ำตาลทราย 30 กรัม * เกลือ 1/2 ช้อนชา * ใบเตย 2 ใบ * เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย ขั้นตอนการทำ 1. เตรียมเผือก ปอกเปลือกเผือก ล้างให้สะอาด แล้
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 33 ครั้ง

สูตรทำทองม้วนรสเผือกและโกโก้
Namthip Avachai

Namthip Avachai

ถูกใจ 299 ครั้ง

แจกสูตรบวดข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
แจกสูตรบวดข้าวโพดมะพร้าวอ่อน **สิ่งที่ต้องเตรียม** ข้าวโพด 5 ฝัก (น้ำหนักเมล็ดอยู่ที่ 800 กรัม) เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม หางกะทิ 600 มิลลิลิตร หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือป่น 3/4 ช้อนชา #ครัวคุณแจ็ค #แจ็คปันกันปรุง #บวดข้าวโพด #บวดข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 210 ครั้ง

ทองม้วนสดรสเผือกไส้มะพร้าวอ่อน
#ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน #Lemon8ฮาวทู
ครัวคุณซองแจ ☑️

ครัวคุณซองแจ ☑️

ถูกใจ 209 ครั้ง

ซิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก
สูตรเค้กหม้อแกงเผือก ส่วนที่ 1 ฐานเค้กเผือก วัตถุดิบ • ไข่แดง 4 ฟอง • น้ำตาลทราย 40 กรัม • น้ำมันพืช 40 กรัม • นมสด 50 กรัม • แป้งเค้ก 70 กรัม • ผงฟู 1/2 ช้อนชา • เผือกนึ่งบด 120 กรัม • ไข่ขาว 4 ฟอง • น้ำตาลทราย 40 กรัม • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตีไข่แดง
หาทำไปเรื่อย

หาทำไปเรื่อย

ถูกใจ 456 ครั้ง

แกงบวดฟักทอง (หรือ “บวดฟักทอง”)
แกงบวดฟักทอง (หรือ "บวดฟักทอง") เป็นขนมหวานไทยทำง่ายที่เน้นความหอมมันของกะทิและความหวานนุ่มของฟักทอง เคล็ดลับสำคัญคือการใช้ฟักทองแก่ที่มีเนื้อแน่นและเหนียว รวมถึงการแช่น้ำปูนใสเพื่อให้ฟักทองคงรูปไม่เละขณะต้ม
วิวติดแ�ว่น ≽^• ˕ • ྀི≼ 🌻

วิวติดแว่น ≽^• ˕ • ྀི≼ 🌻

ถูกใจ 11 ครั้ง

แจกสูตร ขนมหม้อแกงเผือก
#ขนมหม้อแกงเผือก #ขนมไทย #ครัวครูรุจ #hormnuanfood
ครัวบ้านหอมนวล

ครัวบ้านหอมนวล

ถูกใจ 81 ครั้ง

ขนมปลากริมเผือกกะทิลูกตาล
แป้งเหนียวนุ่มน้ำกะทิหวานหอมหนึบหนับด้วยลูกตาล #อร่อย #ขนมหวานไทย #ครัวผึ้งปรุงเดลิเวอรี่
ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

ถูกใจ 242 ครั้ง

แจกสูตรและวิธีทำขนมหม้อแกงเผือก
#ขนมหม้อแกงเผือก #หม้อแกงเผือก #ขนมไทย #ขนมหม้อแกง
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 54 ครั้ง

หม้อเเกงเผือก
🔆อัตราส่วนเเละส่วนผสม เผือกดิบ 1 กิโลกรัม กะทิ 1 กิโลกรัม ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 8 ฟอง ไข่เป็ด 6 ฟอง น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา 🔆วิธีการอบ อบ 170 องศา 1 ชั่วโมง ไฟบนล่าง อบ 120 องศา 40 นาที ไฟล่าง อบ 120 องศา 40 นาที ไฟบนล่าง 🔆เคล็ดลับในการอบ หมั่นสังเกตขนมในเตาอบอยู่บ่อยๆ ถ้าข
BBBarm

BBBarm

ถูกใจ 1179 ครั้ง

หม้อแกงเผือกหวานน้อยทำง่ายอร่อย ✨
หม้อแกงเผือกอยากกินต้องได้กินค่า วัตถุดิบ - เผือกหั่นเต๋า 250 กรัม - ไข่ไก่ 5 ฟอง - น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม - แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - กะทิ 250 ml. - น้ำมันหอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับใส่ขนม - น้ำมันหอมเจียว สำหรับทาขนม - หอมเจียว - เผือกสำหรับตกแต่ง - ใบเตย
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 443 ครั้ง

วิธีทำ "ข้าวหลามในลูกมะพร้าว" ขนมไทยประยุกต์ หน้ากะทิเยิ้มๆ มันๆ ข้าวเหนียวฉ่ำๆนุ่มๆ 🥥🌴
"ข้าวหลามในลูกมะพร้าว" ส่วนผสม 📝 ส่วนผสมข้าวหลาม 📌 ◾ข้าวเหนียวขาว 320 กรัม 🍚 ◾ข้าวเหนียวดำ 100 กรัม 🍚 ◾เนื้อมะพร้าว 100 กรัม🥥 ◾ถั่วดำต้มสุก 120 กรัม🫘 ◾เผือกนึ่งสุก 120 กรัม🍠 ◾น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม🌴 ◾น้ำตาลสีรัม 70 กรัม ◾เกลือ 5 กรัม🧂 ◾หัวกะทิ 300 กรัม🥥 ◾น้ำมะพร้าว 85 กรัม🌴 ◾
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 88 ครั้ง

เผือกเน้นๆ บัวลอยเผือก💜🤍
“บัวลอยเผือก”💜🤍 ถ้าวันไหนว่างๆ ไม่มีอะไรทำมาปั้นบัวลอยกันไหมคะ “วัตถุดิบแป้งบัวลอย“ -เผือกนึ่ง -แป้งข้าวเหนียว -แป้งมัน -ผงเผือก -น้ำกะทิ ”วัตถุดิบน้ำกะทิ“ -น้ำกะทิ -น้ำมะพร้าว -น้ำตาล -ใบเตย #เข้าครัวง่ายๆ #ติดเทรนด์วันนี้ #เข้าครัวกลับlemon8 #เข้าครัว #เข้าครัวเก่ง
มิสแตนคุกกิ้ง

มิสแตนคุกกิ้ง

ถูกใจ 37 ครั้ง

ขนมหม้อแกงเผือก
หอมหวานละมุน ขนมหม้อแกงเผือก #ขนมหม้อแกงเผือก #ขนมหม้อแกง #เข้าครัวกับLemon8
พุงโต phungto

พุงโต phungto

ถูกใจ 1360 ครั้ง

สูตรและวิธีทำบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน🥥
#บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ขนมไทย
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 63 ครั้ง

ขนมครกหอมกะทิ 🥥 กรอบนอกนุ่มใน เมนูไทยโบราณที่น่ารักสุด ๆ
วันนี้พาเข้าครัวทำ “ขนมครก” ขนมไทยชิ้นจิ๋วที่หอมกะทิมากกก ✨ ขอบกรอบเบา ๆ ด้านในนุ่มละมุน กินตอนร้อน ๆ คือฟินสุด ๆ เลยค่ะ 🤍 เมนูนี้มีทั้งหน้าต้นหอมซอย ข้าวโพดหวาน หรือจะปรับเป็นเผือก ฟักทองก็อร่อยน้า 🌽🥬 ทำออกมาแล้วหน้าตาน่ารัก ถ่ายรูปก็สวย เหมาะกับสายขนมไทย สายของว่าง และคนชอบเมนูโฮมเมดอบอุ่น ๆ ม
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 12 ครั้ง

บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน หอมกะทิ เม็ดนุ่มหนึบ ทำง่าย อร่อยเหมือนร้าน 💜🥥 #บัวลอย #ขนมไทย #มะพร้าว
วันนี้ชวนทำ “บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน” 💜🥥 ขนมไทยหอมละมุน เม็ดบัวลอยนุ่มหนึบ สีสวยจากเผือก ต้มกับกะทิหอมมัน ใส่มะพร้าวอ่อนเพิ่มความสดชื่น กินตอนอุ่น ๆ คืออร่อยใจละลายค่ะ เมนูนี้เหมาะมากทั้งทำกินที่บ้าน ทำเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรือทำขายเป็นถ้วย ๆ ก็ขายดีแน่นอน ✨ #บัวลอยเผือก #ขนมไทย #มะพ
ณมนเชฟตัวจิ๋ว

ณมนเชฟตัวจิ๋ว

ถูกใจ 7 ครั้ง

ขนมครกกะทิไทย
ขนมครกร้อนๆ หอมกะทิ ทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด 🥥✨ ตัวแป้งกรอบนิดๆ ด้านในนุ่มละมุน กินตอนทำเสร็จใหม่ๆคือฟินมากกก จะใส่ต้นหอม ข้าวโพด หรือเผือกเพิ่มก็อร่อยไปอีกแบบ #Lemon8Club #คลับทำอาหาร
Buabbua

Buabbua

ถูกใจ 13 ครั้ง

🌈 บัวลอยกะทิ ทำง่ายมาก ✨
นวดแป้ง ปั้นเป็นลูกกลมๆ ต้มจนลอย แล้วใส่น้ำกะทิหอมๆ 🥥 หวานมัน นุ่มหนึบ อร่อยสุดๆ 💕 #บัวลอย #คลับทำอาหาร #Lemon8TH #Lemon8Club #สายหารายได้
🌼 OBCHOEY 🌼

🌼 OBCHOEY 🌼

ถูกใจ 20 ครั้ง

แจกสูตร “บวดมันเหลือง” ขนมไทยง่าย ๆ แต่อร่อยเกินต้าน!
บวดมันเหลือง หรือ มันเทศสีเหลือง เป็นเมนูที่ทำบ่อย เพราะทำง่ายใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่อร่อยเกินต้าน! หอมกะทิ หวานมันละมุน กินตอนอุ่น ๆ คือฟีลดีมาก 💛 ใครอยากได้เมนูทำง่ายแต่เหมือนได้ฮีลใจ ต้องลองเลยค่ะ ✨ วัตถุดิบ 1. มันเทศเหลือง 500 กรัม 2. กะทิ 500 มล. 3. น้ำตาลมะพร้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตา
Chanyanooch

Chanyanooch

ถูกใจ 6 ครั้ง

แจกสูตร บวดฟักทอง
เซฟเก็บไว้ดูย้อนหลัง ได้เลยค่า #ฟักทอง #ฟักทองแกงบวด #Lemon8 #ครัวในบ้าน #homemadefood สมุทรปราการ
เพื่อนเรียกเบลล่า

เพื่อนเรียกเบลล่า

ถูกใจ 9 ครั้ง

เผือกเชื่อมราดน้ำกะทิ
เผือกเชื่อมราดกะทิ หอมใบเตย วัตถุดิบ สำหรับเผือกเชื่อม เผือกหั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม เกลือ ¾ ช้อนชา น้ำสะอาด (พอท่วมเผือก) ใบเตย 2–3 ใบ (มัดเป็นปม) สำหรับน้ำกะทิราด กะทิ 1 ถ้วย ใบเตย 3 ใบ (มัดเป็นปม) เกลือ ½ ช้อนชา แป้งข้าว
พฤกแซ่บD

พฤกแซ่บD

ถูกใจ 6 ครั้ง

วิธีทำ "ข้าวเหนียวดำเปียก" ใส่เผือก มะพร้าวอ่อน🍠🥥🌴
ส่วนผสม 📝 ◾ข้าวเหนียวดำ 100 กรัม ◾เผือกหอม 1 ลูก 🍠 ◾มะพร้าวอ่อน 1 ลูก🥥 ◾น้ำเปล่า 1.5 ลิตร🍶 ◾น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ◾เกลือ 1/4 ช้อนชา🧂 ◾กะทิ 1/2 ถ้วย🥥🌴 ◾แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ ◾ใบเตย 2-3 ใบ วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ล้างและแช่ข้าวเหนียวดำ ข้ามคืนค่ะ ◾เฉาะมะพร้าวอ่อน กรองน้ำ
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 57 ครั้ง

ปลากริมเผือก :ความหวานคุมได้
ตัวแป้งจะนุ่มหนึบ หอมเผือก แล้วราดด้วยน้ำกะทิหวานมัน โรยงาเล็กน้อย ✨ สูตรแบบบ้าน ๆ ทำง่าย ⸻ 🌿 ส่วนผสมตัวปลากริม (เผือก) • เผือกนึ่งสุกบด 1 ถ้วย • แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย • แป้งมัน ¼ ถ้วย • น้ำอุ่น (ค่อย ๆ เติมให้ปั้นได้) ⸻ 🥥 ส่วนผสมน้ำกะทิ •&#x
อยู่กับมิ้วMiLk

อยู่กับมิ้วMiLk

ถูกใจ 130 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม