ตอนที่ลองกินปลาดองรัสเซียครั้งแรก รู้สึกตื่นเต้นมากเพราะไม่เคยทานปลาที่ผ่านกระบวนการดองแบบนี้มาก่อน รสชาติมีความเปรี้ยวเค็มผสมกันอย่างลงตัว ต่างจากปลาดองแบบไทยที่มักจะใช้รสหวานปนเค็ม ปลาดองรัสเซียมีเทคนิคการดองเฉพาะที่ทำให้เนื้อปลายังคงความนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้เวลาทานแล้วรู้สึกสดชื่นและไม่เลี่ยน นอกจากนี้ ปลาดองยายจี้ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนแนะนำ ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการใช้ปลาซาบะดองที่มีความมันและรสชาติที่เข้มข้น เหมาะกับคนที่ชอบรสจัด และยังเป็นที่นิยมในหมู่คนที่ติดตามเทรนด์อาหารใน TikTok ทำให้เห็นว่ากระแสการกินอาหารต่างชาติแบบดั้งเดิมนั้นได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ จากประสบการณ์นี้ แนะนำให้ลองเปิดใจชิมอาหารจากวัฒนธรรมอื่น ๆ เพราะจะได้พบกับรสชาติที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น ซึ่งอาจกลายเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณได้ไม่ยากเลยทีเดียว