บะหมี่หมูตำนาน Michelin Star Singapore 🌟

สำหรับคนที่ยังสงสัยว่า "บะหมี่หมูแดง" หรือชื่อภาษาอังกฤษ "Bak Chor Mee" คืออะไร คือบะหมี่ที่มีส่วนผสมหลักเป็นหมูสับหรือหมูแดง เครื่องใน และเส้นบะหมี่คลุกกับซอสเปรี้ยวเผ็ดนิดๆ ที่แตกต่างจากบะหมี่ทั่วไป โดยร้าน Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ถือเป็นร้านที่ขึ้นชื่อมากในสิงคโปร์ ได้รับรางวัล Michelin Star ซึ่งเป็นเครื่องการันตีคุณภาพและรสชาติระดับโลก อย่างที่หลายคนอาจสงสัยว่า "mee hoon" คืออะไร คำนี้ หมายถึงเส้นหมี่ขนาดเล็ก หรือลักษณะเส้นเส้นเล็กกว่าบะหมี่ปกติ ซึ่งบางร้านอาจนำมาใช้ทำเมนูบะหมี่หมูแดงหรือเมนูบะหมี่อื่นๆ รสชาติและสัมผัสจะต่างกันเล็กน้อยตามประเภทเส้น ส่วนบรรยากาศร้าน Hill Street Tai Hwa ก็แบบ street food แบบแท้จริง กลิ่นหอมของบะหมี่และเครื่องเคียงเตะจมูก เปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสความคลาสสิกของอาหารสิงคโปร์ พร้อมบริการรวดเร็ว ถึงแม้ช่วงบ่ายจะต้องรอคิวนานถึงขั้นงูเลยทีเดียว ในภาพรวม ใครที่อยากสัมผัสรสชาติและบรรยากาศ street food ระดับ Michelin Star ในสิงคโปร์ ต้องลองแวะมา ร้านตั้งอยู่ใกล้ MRT สถานี Lavender เลยมาเดินที่ถนน Crawford Lane ได้ง่ายๆ และอย่าลืมเตรียมใจและเวลามารอคิวช่วงเที่ยงวันก่อนไป จะได้ทานแบบสบายใจไม่ต้องรีบร้อน สุดท้าย ใครที่เคยไปร้านนี้แล้ว หรือชอบกินบะหมี่หมูแดง สลับกันมาแชร์ประสบการณ์แลกเปลี่ยนกันได้เลยครับ เป็นอีกหนึ่งเมนู street food ที่น่าจดจำเมื่อมาเยือนสิงคโปร์!