- Spaghetti, sea pesto -

สปาเก็ตตี้เพสโต้ทะเลเป็นเมนูที่รวมความหอมของซอสเพสโต้ซึ่งทำจากโหระพา, กระเทียม, ถั่วเม็ดเล็ก และน้ำมันมะกอก พร้อมทั้งเนื้อสัตว์ทะเลหลากหลาย เช่น กุ้ง, หอยแมลงภู่ หรือปลาหมึก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและสัมผัสที่หลากหลายให้กับจานอาหารนี้ ในแง่ของการเตรียมซอสเพสโต้ ควรเก็บส่วนผสมให้สดใหม่เพื่อให้ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชนิด Extra Virgin จะช่วยเติมเต็มความเข้มข้นและความลื่นของซอส นอกจากนั้น การใช้วัตถุดิบทะเลสดจะช่วยให้สปาเก็ตตี้นี้ไม่มีกลิ่นคาวและเพิ่มความนุ่มของเนื้อได้อย่างลงตัว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารสุขภาพ ซอสเพสโต้ยังเป็นซอสที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีไขมันดีจากน้ำมันมะกอกและสารต้านอนุมูลอิสระจากโหระพา การปรุงสปาเก็ตตี้เพสโต้ทะเลที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีทั้งด้านรสชาติและโภชนาการ แนะนำให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มตามเวลาที่ระบุบนแพ็กเกจ เพื่อให้เส้นพาสต้ามีความนุ่มแต่ยังคงความเด้ง จากนั้นที่สำคัญคือการคลุกเคล้าเส้นกับซอสเพสโต้และทะเลอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซอสเกาะเส้นอย่างทั่วถึง และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชีสพาร์เมซานหรือต้นโหระพาสดเพื่อความหอมและรสชาติที่ครบถ้วน สปาเก็ตตี้เพสโต้ทะเลจึงถือเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทำเองที่บ้าน เพื่อให้ได้ความสดใหม่และสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามที่ชอบ อีกทั้งยังได้ลิ้มลองอาหารฝรั่งเศส-อิตาเลียนกลิ่นอายทะเลในมื้อเดียวกันอย่างแท้จริง