ตับไก่ผัดหอมใหญ่🤤

2/9 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครค้นหา “ผัดเครื่องในไก่ใส่หอมใหญ่” แล้วทำทีไรตับแข็ง/มีกลิ่นคาว ลองวิธีที่ทำแล้วเวิร์กกับที่บ้านนะคะ เมนูนี้จริงๆ ทำง่ายมาก แค่ต้องใส่ใจตอนเตรียมเครื่องในกับไฟตอนผัดนิดเดียว 1) เลือกและเตรียมเครื่องในให้ไม่คาว - ตับไก่: เลือกชิ้นสีแดงเข้มสม่ำเสมอ ไม่ช้ำ ไม่มีกลิ่นแรง - ล้างเร็วๆ ใต้น้ำไหล แล้วแช่น้ำเย็นผสมเกลือเล็กน้อย 5–10 นาที จากนั้นล้างออกและซับให้แห้ง (ช่วยลดกลิ่นคาวได้ดี) - หั่นชิ้นพอดีคำ อย่าบางเกินไป เพราะจะสุกไวและแข็งง่าย 2) หอมใหญ่ให้อร่อย ต้องผัดให้ถูกจังหวะ หอมใหญ่ทำให้จานนี้หวานธรรมชาติและหอมมาก แนะนำหั่นเสี้ยวหนาพอประมาณ แล้วผัดด้วยไฟกลางค่อนแรงให้เริ่มใส/มีขอบเกรียมนิดๆ จะหอมสุด ถ้าชอบกรอบๆ ให้ใส่ท้ายๆ แต่ถ้าชอบนุ่มหวาน ใส่ตั้งแต่ช่วงแรกได้เลย 3) สูตรซอสแนวบ้านๆ (ปรับได้) ซอสที่เข้ากับตับไก่มากคือ “ซอสหอยนางรม” + “ซอสปรุงรส” (ที่หลายคนเรียกซอสฝาเขียว) เติมน้ำตาลทรายนิดเดียวให้ตัดเค็ม และใส่ผงปรุงรสเล็กน้อยตามชอบ - ซอสหอยนางรม 1–1.5 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1/2–1 ช้อนชา - ผงปรุงรส ปลายช้อน (ไม่ใส่ก็ได้) - เติมน้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะให้ซอสคลุกง่าย ไม่แห้งเกิน เคล็ดลับคือชิมก่อนราดตับ เพราะตับสุกแล้วผัดต่อไม่ได้นาน เดี๋ยวแข็ง 4) ทริคผัดให้ “ตับนุ่ม” ไม่กระด้าง - ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย - ผัดหอมใหญ่ให้ได้กลิ่นหอมก่อน (หรือแยกผัดก็ได้ถ้าอยากคุมความกรอบ) - ใส่ตับไก่ลงไป “ผัดเร็ว” พอด้านนอกเริ่มตึงๆ แล้วค่อยใส่ซอส - พอตับเปลี่ยนสีเกือบทั่ว (ยังฉ่ำๆ) ปิดไฟหรือเบามาก แล้วคลุกให้เข้ากัน ความร้อนค้างจะทำให้สุกต่อเอง สังเกตง่ายๆ คืออย่าผัดจนแห้งสนิท ตับจะนุ่มและไม่มีกลิ่นสาบ 5) ไอเดียเพิ่มความอร่อย ใครชอบเผ็ดใส่พริกชี้ฟ้าหรือพริกไทยดำเพิ่มความหอม หรือใส่ต้นหอมท้ายๆ ก็เข้ากันมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือราดข้าวคือจบมื้อแบบฟินๆ เลยค่ะ

ค้นหา ·
ผัดตับไก่หอมหัวใหญ่

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ปลาหมึกผัดหอมใหญ่🥰ครัวบ้านอ้วน
#ครัวบ้านอ้วน #ปลาหมึกผัดหอมใหญ่ #อาหารทําเองง่ายๆ #อาหารบ้านบ้าน
ครัวบ้านอ้วนby’kanyarat🥰

ครัวบ้านอ้วนby’kanyarat🥰

ถูกใจ 11 ครั้ง

ไก่ผัดหอมใหญ่
#ครัวlemon8
กินง่ายอร่อยดี

กินง่ายอร่อยดี

ถูกใจ 302 ครั้ง

ไก่ผัดหอมใหญ่#ไก่ผัดหอมใหญ่ #หอมใหญ่ผัดไก่ #ไก่ผัด
ไก่ผัดหอมใหญ่ #ไก่ผัดหอมใหญ่ #หอมใหญ่ผัดไก่ #ไก่ผัดหอม #cooking #ข้าวหมดหม้อ
เชฟจอมหอ��มครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 96 ครั้ง

ขนมจีนน้ำยาไก่สไตล์โคราช นัวหลาย เวรี่กู๊ดไก่สะโพกติดน่อง 2 ช้อนตับไก่ 4 พวงตีนไก่ 500 กรัมเล ือดไก่
ขนมจีนน้ำยาไก่สไตล์โคราช นัวหลาย เวรี่กู๊ด ไก่สะโพกติดน่อง 2 ช้อน ตับไก่ 4 พวง ตีนไก่ 500 กรัม เล ือดไก่ 1 ก้อน ตะไคร้ 1 ต้น กระชาย 100 กรัม พริกแกงเผ็ด 200 กรัม กะทิ 500 มล. ใบมะกรูด 15 ใบ น้ำเปล่า 1.5 ลิตร น้ำตาล 2 ช้อนแกง ผงปรุงรส 1 ช้อนแกง เกลือ 1/2 ช้อนแกง น้ำปลา 1 ช้อนแกง ผง
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 49 ครั้ง

เมนูล้างตู้เย็น สูตรผัดหอมใหญ่พริกหยวกใส่ไข่ #อาหา
เมนูล้างตู้เย็น สูตรผัดหอมใหญ่พริกหยวกใส่ไข่ #อาหารจีน #แจกสูตรฟรี #แจกสูตรอาหาร #สอนทำอาหารจีน
Pan in Yunnan

Pan in Yunnan

ถูกใจ 32 ครั้ง

ภาพจานตับไก่ผัดพริกหยวกที่ปรุงเสร็จแล้ว มีตับไก่และพริกหยวกสีเขียว พร้อมพริกแดงเล็กน้อย วางอยู่บนโต๊ะอาหาร
ภาพวัตถุดิบสำหรับทำตับไก่ผัดพริกหยวก ประกอบด้วย ตับไก่สด พริกหยวกหั่น กระเทียมสับ และพริกแดงหั่น วางแยกกันบนจานและถ้วย
ภาพแสดงขั้นตอนการลวกตับไก่ก่อนนำไปผัด โดยเริ่มจากการต้มน้ำ ใส่เกลือ ใส่ตับไก่ และลวกตับไก่เป็นเวลา 5 นาที
เมนู"ตับไก่ผัดพริกหยวก"🐔🌶️🫑
จานนี้อร่อยมาก แต่ถ้ามีเธออยู่ข้าง ๆ จะอร่อยกว่า 💛 #ตับไก่ #พริกหยวก #อาหารทําเองง่ายๆ #ติดเทรนด์ #สูตรอาหาร
ชื่อสา ที่ชอบทำอาหารกินเองอ่ะ

ชื่อสา ที่ชอบทำอาหารกินเองอ่ะ

ถูกใจ 16 ครั้ง

✨ตับไก่(ไม่คาว)🐔
แม่มาแชร์วิธีล้างและทำความสะอาด #ตับไก่ ไม่ให้คาวฉบับบ้านนี้นะคะ 📍พิกัด ของใช้ในคลิปแม่รวบรวมไว้ที่หน้าTiktok >>โชว์เคส<< หน้าช่องเลยค่า #เคล็ดลับ #ล้างตับไก่ไม่คาว #อาหารเด็ก6เดือนขึ้นไป #leonandmom
Leon and mom

Leon and mom

ถูกใจ 70 ครั้ง

แจกสูตรตับไก่ผัดกระเทียม
แจกสูตรตับไก่ผัดกระเทียม *สิ่งที่ต้องเตรียม** ตับไก่ 700 กรัม กระเทียมไทย 2 กำมือ พริกไทยขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวานใส่เล็กน้อย พริกไทยป่นใส่เล็กน้อย #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #ตับไก่ผัดกระเทีย
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 93 ครั้ง

ตับไก่บด Chicken Liver Pate
วัตถุดิบ ตับไก่สด 400 กรัม เนยเค็ม 100 กรัม และ เนยจืด 100 กรัม ​หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก, หอมแดง 4 หัว และ กระเทียม 4 กลีบ นมสด 100 กรัม และ นมข้นจืด 100 กรัม ​เกลือ 2 กรัม และ พริกไทยดำเล็กน้อย ใบโรสแมรี่เล็กน้อย
Gugle's Cake

Gugle's Cake

ถูกใจ 5 ครั้ง

ตับไก่ผัดกระเทียมพริกไทยดำ 🧅🧄
เมนูนี้เหมาะกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ มาลองชิมกันดูนะ💖 อร่อยมากกกกก! 😋 ✏️ ส่วนประกอบ: - ตับไก่ - สามเกลอ ทำง่ายมาก แค่ผัดให้เข้ากัน รอจนสุกก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ! #ตับไก่ผัดกระเทียม #ตับไก่พริกไทยดำ #เมนูง่ายๆจากtiktok #ไอเดียอาหาร #ห้องครัวtiktok
Cooking for babe 💖

Cooking for babe 💖

ถูกใจ 1 ครั้ง

ตับไก่บด หอมเนียน นุ่ม ไม่คาวเลยครับ ส่วนผสม

ตับไก่บด หอมเนียน นุ่ม ไม่คาวเลยครับ ส่วนผสม ส่วนของตับ • ตับไก่ 400 g • นมสด 300 g (แช่ตับ) • เกลือเล็กน้อย (ล้างตับ) ส่วนฐานกลิ่น • หอมใหญ่ 80 g • หอมแดง 60 g • กระเทียม 10 g • เบคอน 40 g • เนยจืด 30 g เครื่อ
MAXX.RACHASAK

MAXX.RACHASAK

ถูกใจ 65 ครั้ง

ตับไก่ผัดกระเทียม✨
#ตับไก่ #เข้าครัว #food #ตับผัดกระเทียม
Bowercooking

Bowercooking

ถูกใจ 18 ครั้ง

กระเพราตับไก่ฉบับง่ายๆ เสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย
#ติดเทรนด์ #กับข้าวบ้านๆ #กับข้าวปักษ์ใต้
ม๊ะหมิวที่ชอบทำอาหาร🥗🍲

ม๊ะหมิวที่ชอบทำอาหาร🥗🍲

ถูกใจ 62 ครั้ง

ภาพเปรียบเทียบตับไก่และตับหมูสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป พร้อมข้อมูลประโยชน์ เช่น ตับไก่วิตามินเอสูง เนื้อนุ่ม ส่วนตับหมูวิตามินบี 12 สูง โปรตีนแน่น และมีเมนูแนะนำสำหรับตับไก่บด 6 เมนู
ภาพแสดงขั้นตอนการล้างตับไก่และตับหมูอย่างละเอียด เพื่อลดกลิ่นคาวและให้สะอาดปลอดภัยสำหรับลูกน้อย โดยมีภาพประกอบแต่ละขั้นตอน เช่น การแช่นมสด การล้างน้ำไหล และการตัดแต่งเยื่อ
ภาพนำเสนอ 6 เมนูตับไก่สำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป พร้อมส่วนผสมหลัก เช่น ตับไก่บดต้ม ตับไก่ผัดฟักทอง ตับไก่ต้มบวบ ตับไก่นึ่งแครอท ตับไก่ตุ๋นฟักเขียว และตับไก่ผัดผักรวม พร้อมเคล็ดลับการเตรียม
ตับไก่ vs ตับหมู
ตับไก่ 🆚 ตับหมู แม่บ้านไหนกำลังเลือกให้ลูกอยู่บ้างคะ? 👶🏻✨ จริงๆ ทั้ง 2 แบบ มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก 6 เดือน++ โดยเฉพาะ “ธาตุเหล็ก” ช่วยเรื่องพัฒนาการและลดภาวะซีดได้ดีมาก 💪🏻🩸 🥣 ตับไก่ ✔ กลิ่นอ่อนกว่า ✔ เนื้อนุ่ม ✔ เด็กเริ่มทานง่าย 🥣 ตับหมู ✔ โปรตีนแน่น ✔ วิตามินบี12 สูง ✔ เหมาะกับเด็
เจ้ยยกกำลังสอง

เจ้ยยกกำลังสอง

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของผัดกะเพราตับไก่ใส่พวงไข่สีสันน่ารับประทาน มีตับไก่ พวงไข่สีเหลือง พริกแดง และใบกะเพราเขียวสด ผสมผสานอยู่ในซอสฉ่ำๆ พร้อมเสิร์ฟในภาชนะโลหะ
🐣ผัดกะเพราตับไก่ใส่พวงไข่
🌶 สูตรผัดกะเพราตับไก่ใส่พวงไข่ วัตถุดิบ 🐣ตับไก่300 กรัม 🐣พวงไข่ 🐣ใบกะเพรา 1 กำมือ 🐣พริกแดงจินดา 10–15 เม็ด (ปรับตามชอบเผ็ด) 🐣กระเทียมไทย 7–10 กลีบ 🐣พริกไทยดำเล็กน้อย (ตำรวม) 🐣น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 🐣น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ 🐣ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 🐣น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 🐣น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (
PORSCHE

PORSCHE

ถูกใจ 2 ครั้ง

สระบุรีดินแดนข้าวมันไก่ ร้านนี้ตับไก่อร่อยมากๆๆๆ ซ้ำหลายรอบ #ยศพ
สระบุรีดินแดนข้าวมันไก่ ร้านนี้ตับไก่อร่อยมากๆๆๆ ซ้ำหลายรอบ #ยศพลข้าวมันไก่ #สระบุรี #พี่จิตร์กินกัน #ของกินสระบุรี #ข้าวมันไก่
Kinnkann65

Kinnkann65

ถูกใจ 42 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของตับไก่เสียบไม้กำลังย่างบนเตาถ่าน ตับไก่ดูฟูใหญ่และน่ากิน มีข้อความว่า "ย่างวิธีนี้รับรอง!! ตับ ฟู ใหญ่ น่ากิน"
ย่างวิธีนี้รับรอง ตับไก่ ฟูใหญ่ น่ากิน
🍳ขั้นตอนการทำ: นำตับไก่ไปคลุกแป้งมันทิ้งไว้สัก 1 นาทีแล้วค่อยล้างออก ตับไก่ครึ่งกิโลกรัมต่อแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 🥦วัตถุดิบ: ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือ รสดี พริกไทย หมักทิ้งไว้ 5 นาที 👍🏻คำแนะนำ: ตอนย่างใช้ไปปานกลาง ✔️เมนูแนะนำ: สูตรนี้จะทำให้ตับไม่นิ่ม ไม่เละ ตับจะแข็ง ย่างแล้งไม่แห้ง ตับฟูใหญ่กินอร่อ
มุกกี้..กับลูกๆ 3 ตัว

มุกกี้..กับลูกๆ 3 ตัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม