Give out time-saving tricks! Prepare chopped garlic for long use.
Are you bored? To cook, you have to sit on the garlic sheep one by one. Pit the smell on your hand for three days! Today, let's share the way to preserve the garlic like a speedmaid. Do it once and for a month!
How-to is very simple:
1. Buy peeled garlic now (save one crunchy)
2. Put it in a small blender, blender it thoroughly as you like.
3. Scoop in a zip lock bag, spread it flat
4. Use the knife ridge to mark the table (this is the main key!)
5. Put it in the free box. Once it is hard, it will come out in cubes. Keep it in a box.
It takes only 1-2 cubes to throw into the pan. No need to melt. Life is 100% better. Try to follow ~ 💖
# Home work, baby # Trick the maid # Prepare food # Garlic storage # Join the kitchen with Lemon8
การเตรียมกระเทียมสับเก็บไว้เป็นวิธีที่ช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มากจริงๆ เพราะกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายเมนูอาหาร และการปอกเปลือก+สับกระเทียมสดทุกครั้งก่อนทำอาหาร ก็ใช้เวลาค่อนข้างนานและบางทีทำให้มือมีกลิ่นเหม็นติดไม่น้อย จากประสบการณ์ที่เคยลองเก็บกระเทียมสับในถุงซิปล็อคแล้วแช่แข็งตามขั้นตอนนี้ พบว่าวิธีการกดให้เกิดรอยตารางก่อนแช่ฟรีซ ทำให้เวลาจะใช้สามารถแยกเป็นก้อนเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย และยังหยิบใช้ทีละน้อยได้ ไม่ต้องละลายทั้งก้อนเหมือนเก็บในกล่องธรรมดา ซึ่งสะดวกมากสำหรับคนเร่งรีบ นอกจากนี้ การใช้เครื่องปั่นจิ๋วช่วยสับกระเทียมละเอียด ทำให้ได้เนื้อกระเทียมละเอียดสม่ำเสมอ ละลายเร็วเมื่อเจอความร้อนในกระทะ และกลิ่นก็ถือว่าดี เพราะเก็บในช่องฟรีซช่วยรักษาความสดและกลิ่นให้น้อยกว่าการสับสดทุกครั้ง หากใครไม่มีเครื่องปั่นจิ๋วสามารถใช้ครกตำกระเทียมให้ละเอียด แล้วแบ่งใส่ถุงซิปล็อคทำรอยตารางก่อนแช่ฟรีซได้เหมือนกัน แต่จะใช้เวลามากกว่านิดหน่อย เทคนิคนี้ทำให้ชีวิตแม่บ้านและคนทำอาหารง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบการแกะกระเทียมทีละกลีบ หรือไม่อยากให้มือมีกลิ่นกระเทียมติดนานๆ ในการทำอาหารของแต่ละวัน
