電子レンジで煮込んだ卵
ドミトリーの子供向け減量メニュー。鶏胸肉を煮込んだ卵。とても美味しいです。卵の肉、ポーチド、柔らかく、ジューシーな鶏胸肉、硬くない。ご飯と一緒に食べるか、遊ぶ。
การทำไข่ตุ๋นไมโครเวฟถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็วมากสำหรับคนที่อยากรับประทานอาหารสุขภาพโดยเฉพาะวัยทำงานหรือเด็กหอ โดยเฉพาะเมนูไข่ตุ๋นที่เพิ่มโปรตีนจากอกไก่เข้าไป ทำให้ได้สารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีนสูงและไขมันต่ำเหมาะกับการควบคุมน้ำหนัก ผมเคยลองทำไข่ตุ๋นไมโครเวฟเองที่บ้าน พบว่าการเตรียมวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ตีไข่กับน้ำเล็กน้อย ใส่อกไก่หั่นเต๋าเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือเกลือนิดหน่อย เพียงเท่านี้ก็สามารถนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที เนื้อไข่จะออกมานุ่มเด้งมาก และอกไก่ก็ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แข็งกระด้าง ข้อดีของเมนูนี้คือสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักอย่างผักโขมหรือแครอทหั่นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มวิตามินและไฟเบอร์ และถ้าอยากเพิ่มรสชาติสามารถโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหรือพริกไทยนิดหน่อยก็เพิ่มความหอมและมิติของรสชาติ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร เพราะใช้เวลาทำไมโครเวฟน้อยและไม่ต้องเตรียมส่วนผสมเยอะ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ประหยัดและสะอาด เหมาะสำหรับเด็กหอที่อยากดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัว ตัวช่วยที่ดีอย่างไข่ตุ๋นไมโครเวฟจึงตอบโจทย์มาก ๆ
