แป้งข้าวเพชรกระป๋องคุกกี้ปราศจากกลูเตนและมีสุขภาพดี
ฉันอบคุกกี้ไดมอนด์โดยใช้แป้งข้าวgastrointestinal-friendly😊
มันธรรมดาธรรมดากับสตรอเบอร์รี่แห้งและมัทฉะ
นอกจากนี้ฉันยังใช้คุกกี้ทรงกลมในรูปทรงกระบอกเป็นแกนของกระดาษครัว
ผมผ่าครึ่งเป็น 1/3😊
แกนยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้และค่อนข้างดี
✅.
นำเนยและไข่ไปที่อุณหภูมิห้อง
[ธรรมดา 1 สตรอเบอร์รี่แห้ง 1] รวม 2 ประมาณ 40 แผ่ น
เนยจืด 100 กรัม
ลาแคนโตหรือน้ำตาล 80 กรัม
1 ไข่
แป้งข้าวสำหรับขนม 200g
เกลือเล็กน้อย
สตรอเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถุง (ส่วนผสมขนมของเซเรีย)
ปริมาณน้ำตาลทรายที่เหมาะสม
วิธีการทำ
ในชาม ผสมเนยและลาแคนโต (หรือน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน) กับที่ตีไข่จนหนาและขาว
แบ่งไข่ที่ตีออกเป็น 3 ส่วนแล้วผสมให้เข้ากัน
ใส่เกลือลงในแป้งข้าวและผสมกับไม้พายยางเพื่อทำเป็นก้อน
แบ่ง ▶ ออกเป็นสองส่วน
ยืดแป้งเป็นแท่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ห่อด้วยห่อพลาสติกแล้ววางไว้ในแกนของห่อ
เมื่อปลายทั้งสองของแกนถูกผลักตรงกลาง มันจะกลมโดยไม่มีช่องว่าง
หลังจากทำสองชิ้นให้ใส่ในตู้เย็นและทำใจให้สบายประมาณหนึ่งชั่วโมง
โรยน้ำตาลทรายบนแป้ง ☑ และหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
วางสตรอเบอร์รี่แห้งและน้ำตาลทรายบนแผ่นอบแล้วกดเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ
☑นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
เมื่ออบแล้วให้เย็นบนตาข่าย
[แป้งมัทฉะ] ประมาณ 20 แผ่น
● เนยจืด 50 กรัม
ลาแคนโต 45 กรัมหรือน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
1/2 ไข่
แป้งข้าว 100 กรัมสำหรับขนม
ชาเขียว 4g
เกลือเล็กน้อย
▪ผสมแป้งข้าว เกลือ และมัทฉะให้เข้ากันด้วยเครื่องตี
ใส่เนยและลาแคนโต (หรือน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน) ลงในชามแล้วตีจนเป็นสีขาว
แบ่งไข่ที่ตีออกเป็นสองส่วนแล้วผสมให้เข้ากัน
เพิ่ม ▪ เพื่อ ▶ และผสมกับไม้พายยางเพื่อทำเป็นก้อน
4) ยืดแป้งเป็นแท่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ห่อด้วยห่อพลาสติกแล้ววางไว้ในแกนของห่อ
เมื่อปลาย ทั้งสองของแกนถูกผลักตรงกลาง มันจะกลมโดยไม่มีช่องว่าง
ใส่ในตู้เย็นและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
โรยน้ำตาลทรายบนแป้ง ☑ ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
เมื่ออบแล้วให้เย็นบนตาข่าย
ฉันใช้ลาแคนโตเพื่อลดแคลอรี่ แต่น้ำตาลในปริมาณเท่ากันก็โอเค
เมื่อใส่ไข่ลงในเนยและน้ำตาล หากแยกออกจากกัน ให้ใส่แป้งข้าวเล็กน้อยแล้วผสม
ขอบคุณมากเช่นเคย😊
โปรดละเว้นจากการใช้สูตรรองหรือใช้ในเชิงพาณิชย์🙏
คุกกี้แป้งข้าว ความท้าทายในการโพสต์สูตร สูตรปราศจากกลูเตน สูตรแป้งข้าว สัปดาห์ฉวัดเฉวียนท้าทาย
このレシピでは、クッキー生地を筒状にして冷蔵庫で冷やし、切りやすく成形しやすい工夫がされています。特にキッチンペーパーの芯を活用して丸い棒状にまとめる方法は、手軽にできる上エコでおすすめです。 また、米粉を使うことで小麦を避けたい方やグルテンフリーを意識している方にも安心して楽しめるお菓子作りが可能です。甘味にはカロリーダウンが期待できるラカントを使うことで、ヘルシー志向の方にも嬉しいポイント。 作り方のポイントとして、卵とバター、砂糖（またはラカント）をよく混ぜる際、分離してしまった場合にも米粉を少し加えるとまとまりやすくなり、失敗を防げます。 さらに、ドライストロベリーや抹茶粉末を使ったバリエーションで味の変化を楽しむこともでき、飽きずに食べられるのでギフトやおもてなしにも最適です。 オーブンで170度約20分焼き上げることで、外はサクサク、中はほどよくしっとりとした食感に仕上がります。冷ました後に缶に詰めると見た目も可愛く、保存にも便利です。グルテ ンフリーの美味しい手作りクッキーで、健康と味わいの両立を楽しんでください。
