สตรอเบอร์รี่ Daifuku มวล🍓💗ขนมญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ
ฉันไดฟุกุสตรอเบอร์รี่ที่ผลิตเป็นจำนวนมาก (หัวเราะ)
คุณสามารถทำประมาณ 15 ชิ้นด้วยชิราตามาโกะ 200 กรัมต่อถุง
ฉันใช้สตรอเบอร์รี่ที่เล็กที่สุดในร้าน
หากคุณใช้สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ คุณจะมีเต้าเจี้ยวห่อและปุ๋ยมากมาย ดังนั้นชิราตามาโกะ 200 กรัมจะมีประมาณ 6 ชิ้น😊
ถ้าสตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กมันง่ายที่จะห่อและฉันคิดว่ามันง่าย♡
วัสดุ⭕
● สตรอเบอร์รี่ 15 ลูก (สตรอเบอร์รี่ใส่ข้างใน)
● ถั่วแดงประมาณ 150 กรัม ถึง 170 กรัม
● แป้งชิราทามะ 200g
น้ำตาล 60 กรัม
น้ำ 300 กรัม
ปริมาณแป้งมันฝรั่งที่เหมาะสม
หากคุณต้องการเติมสตรอเบอร์รี่โปรดเตรียมปริมาณนั้น #
⭕.
▪โรยแป้งมันฝรั่งประมาณ 5 ช้อนโต๊ะในถัง
ใช้ก้านของสตรอเบอร์รี่ด้วยมือแล้วเช็ดน้ำออก
ห่อสตรอเบอร์รี่ใน anko ประมาณ 10-12 กรัม
▪ใส่ชิราตามาโกะ น้ำตาล และน้ำลงในชามทนความร้อนแล้วผสมให้เข้ากันกับที่ตีไข่
▶ ▪ 600w ช่วงความร้อน 2 นาทีโดยไม่ต้องห่อ
นำออกมาผสมกับไม้พายยางให้เข้ากัน
อุ่นอีก 2 นาที
นวดด้วยไม้พายยางและอุ่นอีก 1 นาที
นวดให้ทั่วและสมบูรณ์
โอนไปยัง▪ค้างคาว
▶หลังจากย้ายไปที่ค้างคาวแล้ว ให้โรยแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของปุ ๋ย
โรยแป้งมันฝรั่งบนมือของคุณ ปุ๋ยจะไม่ติดและจะทำงานได้ง่ายขึ้น
ม้วนปุ๋ยในค้างคาวและโรยทั้งหมดด้วยแป้งมันฝรั่ง
แบ่งออกเป็นประมาณ 15 ชิ้นโดยบีบด้วยมือ
หรืออาจแบ่งด้วยมีดทำครัวออกไปที่เขียง
☑วางปุ๋ยของ ☑ บนฝ่ามือของคุณแล้วห่อสตรอเบอร์รี่ของ ▪ ปลายสตรอเบอร์รี่คว่ำหน้าลง
☑ถ้าคุณชอบ ให้ตัดไดฟุกุด้วยกรรไกรแล้วใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป
เมื่อเทียบกับขนมตะวันตกขนมญี่ปุ่นมีไขมันน้อยกว่าและมีสุขภาพดี😊
อันโกะยังอุดมไปด้วยใยอาหารเพราะเป็นถั่วแดง
มันค่อนข้างแพงที่จะซื้อ แต่มันค่อนข้างทํากําไรได้ที่จะทําที่บ้าน😊
โปรดลองถ้าคุณชอบในฤดูกาลที่สตรอเบอร์รี่อร่อย🍓
⭕ใช้ในเชิงพาณิชย์ ใช้สูตรรอง การสืบพันธุ์โดยไม่ได้รับอนุญาตโปรดละเว้น
ประกาศเพลิดเพลิน 2026 ชีวิตประจำวันที่รักของฉัน สูตรสตรอเบอรี่ไดฟุกุ สตรอเบอร์รี่ไดฟุกุ สูตรขนมญี่ปุ่น
いちご大福は自宅で手軽に作れる和菓子の代表格ですが、大量生産する際にはいくつかのポイントを押さえるとスムーズに美味しく仕上がります。 まず、いちごのサイズ選びが重要です。売り場で一番小さいいちごを使うと、包みやすくてあんこや求肥を均等に使え、効率良くたくさん作れます。一方で大きいいちごは見た目は豪華ですが、材料が多く必要になり、生産数が少なくなります。 求肥はレンジ加熱を使った作り方が手軽でおすすめです。一度に加熱してから混ぜる作業を繰り返し、粘りが出て均一なもち もち感を出すことが肝心です。片栗粉を使って求肥の表面を整えると、手にくっつかず作業もしやすくなります。 また、伸ばした求肥でいちごを包む時は、いちごの先端を下に向けることで形がきれいに整います。仕上げに大福の上にいちごを乗せると見た目も華やかになります。 さらに、和菓子は洋菓子と比較して油脂分が少なく、あんこに含まれる小豆の食物繊維も豊富なので、ヘルシーなおやつとしておすすめです。いちごの酸味とこしあんの甘みのバランスが絶品で、季節感も楽しめるのが魅力です。 私自身も実際にこのレシピで大量生産してみると、家族や友人にも喜ばれ、手作りならではの安心感と節約効果も感じました。ぜひ、いちごの美味しい季節にチャレンジしてみてください。自宅での和菓子作りがもっと楽しくなるはずです。
