Blueberry
# BlueberriesFresh from the garden
Benefits of Blueberries
1. High antioxidant
• Specifically, anthocyanins that make them blue and purple.
• Helps protect cells from free radical damage
2. Good for brain and memory
• There is research that finds that eating blueberries regularly may support brain function and memory.
3. Good for the heart
• May help regulate blood pressure
• Support vascular and cardiac health
4. Help with excretion system
• Contains fiber to make excretion more convenient
5. Helps control weight
• Not very high energy
• Provide natural sweetness and keep it full for longer.
6. Have vitamin C
• Immune enhancement
• Helps to build collagen and care for skin health
จากประสบการณ์ตรงในการรับประทานบลูเบอร์รี่มาหลายเดือน ผมพบว่าผลไม้ชนิดนี้ให้ประโยชน์ที่หลากหลายจริงๆ รวมถึงรสชาติที่หวานสดชื่นช่วยให้กินง่ายและสดชื่นเหมาะกับทุกวัย สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือบลูเบอร์รี่ช่วยให้ผิวพรรณดูสุขภาพดีขึ้น จากวิตามินซีที่มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ผมสังเกตเห็นว่า ผิวชุ่มชื้นและกระจ่างใสขึ้น เมื่อรับประทานอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ความรู้สึกประจำวันมีสมาธิและความจำดีขึ้นเล็กน้อยก็เป็นสิ่งที่รู้สึกได้จริง เพราะมีงานวิจัยที่ยืนยันว่าสารแอนโทไซยานินในบลูเบอร์รี่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง ไม่เพียงเท่านั้น บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น และยังช่วยควบคุมน้ำหนักด้วยพลังงานต่ำและความหวานจากธรรมชาติที่ช่วยให้อิ่มนานขึ้น การกินบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องจึงช่วยให้ลดอาหารว่างที่ไม่มีประโยชน์ได้อีกด้วย ผมมักซื้อบลูเบอร์รี่สดจากสวนโดยตรงที่ตลาดผลไม้ เพราะมั่นใจในความสดและคุณภาพ ราคาก็ไม่แพงจนเกินไป เมื่อเทียบกับประโยชน์ที่ได้รับ ผมแนะนำให้ทุกคนลองนำบลูเบอร์รี่มาเพิ่มในเมนูอาหารของตัวเอง เช่น ใส่ในโยเกิร์ต น้ำผักผลไม้ปั่น หรือกินเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ดีที่บลูเบอร์รี่มีให้ อย่างไรก็ตาม ควรเลือกบลูเบอร์รี่ที่ปลอดสารพิษและล้างให้สะอาดก่อนรับประทานเสมอเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
