3ผลไม้กินหลังอาหารช่วยย่อยดีขึ้น🥝🍍🍎

ใครที่ชอบกินจัดหนักอย่างบุฟเฟต์ปิ้งย่าง ชาบู หรือสเต็ก แล้วรู้สึกแน่นท้อง ท้องอืด อาหารไม่ย่อย อยากแนะนำให้มี 3ผลไม้นี้ติดตู้เย็นไว้ค่ะ

1️⃣ กีวี่

พลังงาน: 57 kcal | น้ำตาล: 9 g | คาร์บ: 11 g

ในกีวี่เขียวมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า “โปรตีเอส (Protease)” สูงมาก ซึ่งมีหน้าที่โดยตรงในการช่วยตัดพันธะโปรตีนโมเลกุลใหญ่ๆ (เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู) ให้กลายเป็นกรดอะมิโนขนาดเล็ก ทำให้กระเพาะอาหารย่อยเนื้อสัตว์ได้ง่ายและไวขึ้น แถมกีวี่ยังมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดอาการท้องผูกได้ดี

2️⃣ สับปะรด

พลังงาน: 51 kcal | น้ำตาล: 12 g | คาร์บ: 11 g

หลายคนคงคุ้นเคยกับการหมักเนื้อด้วยสับปะรดเพื่อให้เนื้อนุ่ม นั่นเป็นเพราะสับปะรดมีเอนไซม์ยอดฮิตอย่าง “โบรมีเลน (Bromelain)” เมื่อเราทานสับปะรดหลังอาหาร เอนไซม์นี้จะเข้าไปช่วยย่อยโปรตีนในกระเพาะทันที ช่วยบรรเทาอาการจุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืด จากการทานเนื้อสัตว์ปริมาณมากได้อย่างเห็นผล

3️⃣ แอปเปิ้ล

พลังงาน: 55 kcal | น้ำตาล: 10 g | คาร์บ: 12 g

แอปเปิ้ลมีกรดอินทรีย์ธรรมชาติ เช่น กรดมาลิก (Malic acid) และกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) ซึ่งกรดเหล่านี้จะไปช่วยเสริมสภาพความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้การย่อยอาหารพวกโปรตีนและไขมันทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีใยอาหารละลายน้ำ (Pectin) ที่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ไม่ให้ระดับน้ำตาลสวิงเกินไปหลังมื้ออาหาร

และนี้ก็คือ3ผลไม้ที่เฟิร์นอยากแนะนำให้ทุกคนมีติดตู้เย็นไว้ค่ะ ใครชอบกินผลไม้อันไหนอยู่แล้วบ้าง คอมเม้นต์มาบอกกันได้นะคะ😊🩶

#นักกำหนดอาหาร #ผลไม้ #สุขภาพลำไส้ #สุขภาพดี #ใยอาหาร

6/22 แก้ไขเป็น

หลังจากได้ลองกินผลไม้ 3 ชนิดนี้หลังมื้ออาหารหนักๆ อย่างบุฟเฟต์หรือมื้อปิ้งย่างมาเป็นประจำ พบว่าช่วยให้รู้สึกสบายท้องขึ้นมากครับ อย่างกีวี่เป็นผลไม้ที่ชอบมากเพราะช่วยย่อยเนื้อสัตว์ดีจริง ๆ จากประสบการณ์ ผิวท้องไม่แน่นอึดอัดเหมือนก่อน และยังช่วยเรื่องขับถ่ายเนื่องจากใยอาหารในกีวี่ที่เยอะมาก ส่วนสับปะรดนั้น ผมมองว่าเหมาะมากกับคนที่กินเนื้อสัตว์เยอะ เพราะมีเอนไซม์โบรมีเลนที่ช่วยสลายโปรตีน ทำให้รู้สึกไม่จุกเสียด ท้องไม่อืดเหมือนแต่ก่อน แถมยังเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่นหลังอาหาร และแอปเปิ้ลก็มีกรดอินทรีย์อย่างกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริกที่ช่วยปรับสมดุลกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบย่อยดีขึ้น อีกทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในแอปเปิ้ล ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นลงรวดเร็ว เรื่องนี้ช่วยลดการอยากอาหารวู่วามได้ด้วย โดยส่วนตัวแนะนำให้กินผลไม้เหล่านี้แบบสด ๆ หลังอาหารในปริมาณพอเหมาะ เช่น กีวี่ 1 ลูกใหญ่ สับปะรด 6-8 ชิ้น หรือแอปเปิ้ลครึ่งลูก ข้อมูลพลังงานและน้ำตาลที่เหมาะสมช่วยควบคุมแคลอรีได้ดีด้วยครับ ใครที่มีปัญหาเรื่องท้องอืด ท้องแน่นหลังจากกินอาหารหนัก ๆ ลองเพิ่มผลไม้ชนิดนี้ในช่วงเวลาหลังมื้ออาหารดูนะครับ จะช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้นและรู้สึกสบายขึ้นจริง ๆ