Day 5: Focus on vegetables, a little fruit

การเริ่มต้นเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การที่เราลุกขึ้นมาพยายามทานผักผลไม้แม้ว่าปริมาณจะยังน้อย ถือเป็นก้าวแรกที่สำคัญมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว การที่เราตั้งใจเพิ่มผักผลไม้ในมื้ออาหารวันละนิดๆ แม้บางวันจะไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้ ก็ไม่ควรท้อ เพราะการเปลี่ยนแปลงต้องใช้เวลาและความอดทน ร่างกายเราจะได้รับสารอาหารที่ดีขึ้น เป็นการสร้างนิสัยที่ดีอย่างค่อยเป็นค่อยไป อย่าลืมว่าเลือกผักผลไม้ที่เราชอบและเตรียมง่าย จะช่วยให้ไม่รู้สึกว่าการทานผักเป็นภาระ เช่น การปั่นสมูทตี้ผลไม้รวม หรือทานผักสดเป็นของว่าง นอกจากนี้ การบันทึกความรู้สึกและความสำเร็จเล็กๆ ที่เกิดขึ้นในแต่ละวัน จะช่วยสร้างแรงจูงใจและให้กำลังใจตัวเองได้ดีมากขึ้น เพราะทุกก้าวที่เราทำ แม้จะเป็นการกินผักเพียงนิดเดียว ก็ถือว่าจบภารกิจในวันนั้นไปได้อย่างสมบูรณ์ การเริ่มต้นใหม่ในทุกๆ วันเป็นสิ่งที่ดีเสมอ และถ้าเรายึดมั่นในเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ดีจะตามมาอย่างแน่นอน