สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองขนมปังซาวโด (Sourdough) ต้องบอกเลยว่ามันเป็นอะไรที่น่าลองมากทีเดียว จากประสบการณ์ที่ได้ทานเอง รู้สึกได้ถึงความแตกต่างจากขนมปังปกติทั่วไป เพราะซาวโดใช้กระบวนการหมักธรรมชาติด้วยแบคทีเรียแลคติก ทำให้เนื้อขนมปังมีความนุ่มหนึบและมีกลิ่นรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งช่วยเพิ่มมิติรสชาติที่อร่อยลงตัว นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ขนมปังซาวโดยังเป็นมิตรกับระบบย่อยอาหาร เพราะมีกรดแลคติกช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะ อีกทั้งกระบวนการหมักยังช่วยย่อยโครงสร้างของแป้ง ทำให้บางคนที่มีอาการแพ้กลูเตนเบาๆ อาจจะทานได้ง่ายขึ้น เหมาะกับคนรักสุขภาพและคนที่ต้องการเพิ่มพลังงานที่ดีในแต่ละวัน วิธีการกินก็ง่ายมาก สามารถทานพร้อมกับท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เนยสด แยม หรืออะโวคาโดบด ก็อร่อยแล้ว และยังสามารถทำเป็นแซนด์วิชเพื่อทานเป็นมื้อเช้าหรือของว่างได้อีกด้วย โดยรวมแล้วขนมปังซาวโดมีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยน่าประทับใจ ทำให้ทานได้ทั้งวันแบบหมดมื้อละก้อนอย่างที่ผู้แชร์ในบทความได้เล่าไว้ ลองหาโอกาสมาลองทานดูแล้วคุณจะติดใจเหมือนกันค่ะ!