Delicious menu, light, mouth out!! Egg thickening, shrimp sauce 🍳
Egg Ingredients: 🥚
- Two chicken eggs.
- 1 tablespoon fresh milk
- 1 / 2 tablespoon oyster sauce
- 1 / 2 tablespoon soy sauce
- Pepper.
Sauce ingredients: 🦞
- Chopped shrimp + shrimp oily head
- Chopped garlic
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1 tablespoon soy sauce
- 1 teaspoon sugar
- It tastes good.
- Pepper.
How to do it: 🍽️
1.Hot oil, add the garlic to sauté, yellow, then followed by chopped shrimp and seasoning.
2. Whisk the eggs together. Use a soft light to pour the eggs down gradually from the edge to the inside.
Happy homey happy mindy 👩🏻🍳🤍
เมนูไข่ข้นซอสมันกุ้งนี้ถือเป็นเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะกับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ที่อยากลองทำอาหารหรือใครที่มีเวลาจำกัดแต่ยังต้องการอาหารรสเด็ดและครบเครื่อง จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำไข่ข้นซอสมันกุ้งนี้บ่อย ๆ สิ่งที่สำคัญคือการใช้หัวมันกุ้งและกุ้งสับคุณภาพดี เพราะมันจะทำให้ซอสเข้มข้นและมีรสชาติหวานมันตามธรรมชาติ อีกทั้งการปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว จะช่วยเพิ่มความเค็มและลึกซึ้งของรสชาติอย่างลงตัว เมื่อเริ่มทำ ขั้นตอนการผัดกระเทียมให้เหลืองก่อนนั้นช่วยเพิ่มความหอมให้กับซอสมันกุ้งอย่างมาก และการค่อย ๆ เทไข่ลงในกระทะที่ใช้ไฟอ่อน ทำให้ไข่ไม่สุกเร็วเกินไป มีความนุ่มและเนียนมากขึ้น การคนไข่จากขอบกระทะเข้าไปด้านใน ทำให้ไข่สุกอย่างทั่วถึงและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู สำหรับใครที่ชอบเผ็ด สามารถเติมพริกไทยเพิ่มได้ตามชอบ หรือถ้าต้องการเพิ่มความพิเศษ สามารถเพิ่มผักกาดหอมสดหรือมะเขือเทศซอยเป็นเครื่องเคียง เพื่อทำให้เมนูนี้มีความสดชื่นและสีสันน่ากินมากขึ้น เมนูนี้นอกจากจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว ยังสามารถทานเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ที่สำคัญใช้ส่วนผสมไม่เยอะและเตรียมได้รวดเร็ว เหมาะมากกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกและสามารถทำได้ที่บ้าน ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะลิ้มรสไข่ข้นซอสมันกุ้งที่หอมนวลและกลมกล่อมจนต้องบอกว่าแสงออกปากจริง ๆ!
